玉林特色美食
文章导读
玉林，作为广西壮族自治区的地级市，有着壮观的自然风景和丰富的人文文化。当然，除了这些，最能够品尝到玉林味道的，一定是玉林的特色美食。然而随着食物区域性逐渐减弱，我们在玉林也可以见到很多其他地区的美食，那么，在玉林，有什么传统的特色美食呢？
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牛料
牛料是玉林最受欢迎的美食之一，走在大街小巷都发现有许多牛料店，吃过的人都会赞不绝口，炒和吃都很讲究，新鲜的黄牛料，无论是火锅还是做炒菜，口感都非常好，劲爽干脆有嚼劲，所以是值得品尝的美食之一。
白切鸡
玉林博白的白切鸡可以说在广西美食界鼎鼎有名了，走在大街上经常会发现'博白风味'这几个字，博白白切的烹调讲究原汁原味，最简单的做法留住了食材最原始的味道，不使用过多的佐料，吃起来清淡可口，成独一无二的美味，是必尝的一道美食。
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蕹菜
【 玉林特色美食】蕹菜，又叫空心菜，是博白的特产鲜菜，可以说是名菜了，每到蕹菜上市的季节，你会看到好多人拿蕹菜当特产带回家。蕹菜不管是烫熟还是炒熟，起锅之后仍然保持翠绿色，吃过的人都知道味道新鲜令人赞不绝口，去饭店吃饭这是必点的一道菜。
生料粉
生料粉是玉林特色的小吃之一，特点在于一个鲜，无论是汤底、粉条还是配料，都讲究一个新鲜，无论是早餐、正餐还是宵夜，都非常受欢迎，刚煮出来的生榨粉一上桌就闻到了一股腌制的说不出的味道，口味清润、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。
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肠粉
肠粉是玉林当地人从小吃到大的美食之一，手工传统，肠粉，粉嫩、蛋滑、多汁、吃起来鲜香满口、细腻爽滑还有一点点韧劲，让人一吃难忘，所以成为男女老少都爱吃的一道必备美食。
作者:zhenzhen
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