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『文化』从疫情期间酒吧营业情况，看各国文化习俗对抗击病毒的影响


本文刊载于《三联生活周刊》2020年第13期 ， 原文标题《文化习俗对抗击病毒的影响》 ， 严禁私自转载 ， 侵权必究
一个国家的文化是各种行为规则和习俗的总和 ， 包括对待规则、约束的态度 ， 这些文化决定了人们是否能够保持足够的社会距离 。
主笔/薛巍
『文化』从疫情期间酒吧营业情况，看各国文化习俗对抗击病毒的影响
本文插图

3月20日 ， 为避免新冠病毒传播 ， 英国首相约翰逊下令无限期关闭全国的酒吧、餐厅、剧院、电影院、等公共场所
3月6日 ， 著名“病毒猎人”、伦敦卫生与热带医学院院长彼得·皮奥特对《泰晤士报》采访人员说：“没有比英国文化更适合采取保持社会距离这一措施的了 。 英国人的性格比较矜持 ， 你想想巴西人 ， 拥抱别人时像搜身一样 。 ”
他或许没有料到的是 ， 英国人至今仍在外出、聚会 。 英国《每日邮报》报道 ， 3月17日 ， 英国最长寿的老人之一、105岁的艾伦·马修斯违反政府关于避免人群聚集的规定 ， 在北安普顿市一家酒吧里庆祝了自己的生日 。 她出生于1915年 ， 经历过25任首相、四位君主 ， 她说：“我什么都见识过了 ， 不会让病毒妨碍我跟朋友和家人一起庆祝 。 ”
在英国 ， 像马修斯这样的人并不少 。 《经济学人》说 ， 3月16日 ， 英国首相鲍里斯·约翰逊在电视讲话中鼓励英国人避免参加聚会 ， 避免前往酒吧、夜总会和剧院等人群密集的场所 。 但由于他不是命令英国人那样做 ， 所以很多英国人不以为意 。 有酒吧老板宣布会照常营业 。 到3月20日 ， 约翰逊指示所有酒吧和餐馆停业 ， 而这时候很多英国人决定出门去最后大喝一场 。 在约翰逊宣布禁令后 ， 伦敦人外出的程度仍高达平时的25% ， 相比之下 ， 意大利的米兰降到了平时的3% ， 纽约降到了10% 。
英国人不喜欢跟别人打交道 ， 却又热衷于去酒吧 ， 这看起来很矛盾 。 英国人类学家凯特·福克斯在《英国人的言行潜规则》中解释说 ， 酒吧是重要的英国文化窗口 ， 英国境内约有500万家酒吧 ， 英国四分之三的人口经常光顾酒吧 ， 其中许多人是常客 ， 把家附近的酒吧当作第二个家 。 约三分之一的成年人是常客 ， 每周至少去一次酒吧 。 “20多年前 ， 就有一本书 ， 叫《英国酒吧的消亡》 。 如今酒吧类型多得叫人眼花缭乱 ， 有学生吧、亲子吧、运动吧等等 。 ”英国之所以酒吧密布 ， 是因为酒吧能够帮助受到抑制的英国人与他人正常交往 。
法国学者拉佩尔说：“英国人极端内敛几乎到了感情瘫痪的地步 。 ”福克斯承认：“英国人性格的核心是社交拘泥症 ， 英国人有着难以消除的社会限制和社交障碍 ， 不善社交 ， 感情压抑 ， 害怕亲密接触 。 ”但他们又会利用游戏、酒吧、俱乐部、酒精来缓解社交恐惧症 。 “英国人既有强烈的个人主义倾向 ， 又很喜欢组织和参加各类俱乐部 。 世人眼中不爱与人打交道、独来独往的英国人却几乎在每个领域都有相应的社团 ， 钓鱼、打扑克、插花、赛鸽、果酱制作、观鸟、骑自行车都有社团 。 英国人不断组织俱乐部和社团、参与体育运动 ， 都是因为他们需要道具和辅助性工具来协助他们的社交 ， 需要一种不为社交而为其他现实目标济济一堂的假象 ， 要通过假装自己正在做另一桩事情 ， 而将自己诱骗进社会交往与人际关系之中 。 ”
德国传记作家埃米尔·路德维希说：“一个民族的性格无法从统计数据或民意调查结果中得知 。 要明确一个民族的整体特质 ， 只有从直接的体验、对其历史的了解 ， 以及与各类人群和部族的接触中获得 。 ”福克斯对酒吧做了大量的研究 ， 她说她运用了人类学的观察方法 ， 确认英国人行为规则中的共性 ， 破译他们的行为密码 ， 这些行为规则定义了英国人的民族身份与性格 。 每个社会都有其行为方式方面的潜规则 ， 构成了人们的习俗或集体意识 。 她总结说 ， 英国人都是经验主义者 ， 对欧洲大陆那种蒙昧主义、空谈主义和虚无主义的理论与辞藻有着深刻的怀疑 ， 偏爱事实、数据、常识性知识 。 “经验主义是英国人务实态度的缩写 ， 是我们实事求是的精神 。 ”
抗击病毒需要政府采取措施 ， 也需要民众的配合 。 至于民众的配合度 ， 部分取决于他们的文化 ， 或者叫国民性 ， 取决于他们对规则的态度、是否顺从必要时对自由的各种约束 。 美国自由撰稿人乔·马西斯称 ， 新冠病毒暴露了美国人的自私倾向：“二战”期间 ， 全体美国人都接受配给制 ， 限量获取肉、糖等食物 ， 人们会补胎而不是买新的车胎 ， 以便把重要的物资供给军队 。 人民为了更大的利益做出牺牲 。 那是上世纪40年代 。 如今 ， 美国人甚至不愿意放弃周六晚上去酒吧 。 美国人已经忘记了为他人做出牺牲 ， 忘记了自己应该做什么 。
马西斯说 ， 新冠病毒也许会成为“二战”以来美国面临的最大的危机 。 特朗普总统宣布了全国紧急状态 ， 卫生部门要求人们相互之间保持6英尺以上的距离 ， 因为即使是年轻人也会在人群聚集的地方传播病毒 。 然而 ， 周六晚上 ， 全国的酒吧和餐厅都是满的 。 有些人就是拒不服从政府的要求 。 一个30岁的女性说：“这里是美国 。 我想干什么就干什么 。 ”这样是会害死人的 。 这样的人绝不是少数 ， 他们认为在美国可以为所欲为 ， 哪怕会伤害自己的邻居；认为自己不需要对同胞负责 。 民意调查显示 ， 计划不参加大型集会的人不到一半 。 最近几十年来 ， “更大的利益”的概念惨败 ， 人们更赞同顽强的个人主义 ， 主张自足的美德 ， 把责任感斥为社会主义的品质 。


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