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■酱油烧排骨，蘑菇蒸鸡，芝士肠仔包这几道家常菜的做法

■酱油烧排骨，蘑菇蒸鸡，芝士肠仔包这几道家常菜的做法
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酱油烧排骨
材料：
肋排、黄豆、生姜、酱油、料酒、盐、姜、蒜
做法：
1.黄豆洗净 ， 加少许酱油 ， 加水 ， 然后放入高压锅中 ， 闷煮20分钟 。
2.排骨剁成小块 ， 冷水下锅 ， 焯出血沫 ， 捞出洗净备用 。
3.炒锅烧油 ， 加入姜丝、蒜瓣 ， 放入排骨 ， 加少许酱油、料酒爆炒出香味 。
4.炒至肉上色后 ， 倒入高压锅内 ， 和黄豆一起焖煮20分钟 ， 加盐搅拌均匀即可 。
■酱油烧排骨，蘑菇蒸鸡，芝士肠仔包这几道家常菜的做法
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蘑菇蒸鸡
材料：鸡500克、蘑菇30克、绍酒25克、精盐6克、酱油15、味精1克、白糖12克、熟猪油20克、水淀粉6克、葱7克、生姜10克、胡椒粉0.5克
【■酱油烧排骨，蘑菇蒸鸡，芝士肠仔包这几道家常菜的做法】做法：
1.蘑菇去蒂洗净 ， 鸡洗净剁成块 ， 葱切成段 ， 生姜去皮切成片 。
2.鸡肉放入盘中 ， 加入蘑菇、葱、姜、绍酒、酱油、精盐、白糖、味精、猪油、胡椒粉、水淀粉拌匀 。
3.放入锅中 ， 大火蒸熟取出 ， 拣去葱、姜即可 。
■酱油烧排骨，蘑菇蒸鸡，芝士肠仔包这几道家常菜的做法
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芝士肠仔包
需要食材
高筋面粉150克；低筋面粉50克；全麦面粉70克；鸡蛋1个；细砂糖30克；盐2克；干酵母5克；奶粉10克；玉米油35毫升；清水50毫升；
做法步骤
1.把固体材料全部倒入厨师机混合后 ， 打入鸡蛋和均匀 ， 倒入玉米油和均匀 ， 倒入清水和面至出膜 。2.把面团搓圆 ， 放入厨师机 ， 盖上保鲜膜 ， 室温发酵至2倍大 。3.一次发酵好的面团均分成6-8份 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。4.取一个小面团擀成与纸模同宽的椭圆形薄面片 。5.在面片上放一片芝士片（口味不限） 。6.从一前一后向中间卷起 。7.把面卷放入纸模 ， 中间微微撑开 。8.肠仔摆放在中间缝隙中 。9.全部做好后放在温暖湿润的环境二次发酵至2倍大 。10.烤箱预热180度 。在发酵好的面包胚上挤上沙拉酱 ， 撒上马苏里拉芝士碎 。11.入烤箱180度烤18-20分钟 ， 出炉 。
■酱油烧排骨，蘑菇蒸鸡，芝士肠仔包这几道家常菜的做法
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儿童套餐
需要食材
馒头；鸡蛋；盐；黄瓜；苹果；蕃茄酱；
做法步骤
1.馒头用神器切割成各种形状2.碗里打入一个鸡蛋3.一个一个裹上蛋液4.放入煎锅煎至两面金黄 ， 装盘造型5.黄光也可以造型6.这个是苹果啦7.馒头边角料做成馒头块饼 ， 水果蔬菜的边角料做成沙拉


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