：西红柿烹饪界的百搭，跟这些食物同炒口感超好，营养更是翻倍
平时大家都爱购买西红柿 ， 尤其是在吃面条时放入一些味道很美 。它能够帮助建外 ， 而且具有通便的效果 ， 能够解除毒素所以越来越多的人爱吃这种蔬菜 。他也可以跟一些蔬菜搭配 ， 使口感更好 ， 比如是土豆、菜花、黄瓜 ， 今天就看看和哪些蔬菜更搭哦 。一、西红柿炒土豆
如若家里面有西红柿在炒土豆丝 ， 很少放醋 。如果喜欢吃酸酸的口感 ， 可以加一些醋 ， 口感不一样 ， 非常的好吃 。
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具体做法：
1、准备两个大小差不多的土豆将皮去掉切成丝 ， 泡在水内提前泡两个小时 ， 中间换一次水（能够减少淀粉） 。
2、准备一个西红柿清洗切成块 。
4、锅内放油 ， 油热之后放入准备好的葱姜蒜 ， 然后将土豆丝倒入 ， 两三分钟之后加入西红柿 。
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5、待土豆六七分熟时 ， 加入适量的酱油一定比较多 ， 避免颜色改变 。
6、出锅之前再加入少许的盐 。
ps：因为家人都喜欢吃脆脆的土豆 ， 所以西红柿放的非常早 ， 如果大家爱吃软一些的土豆 ， 可以在土豆即将熟的时候再加入西红柿 。二、西红柿牛腩
很多人喜爱吃牛腩 ， 如若害怕有腥味 ， 不妨与西红柿搭配 。不仅仅能够减弱腥味 ， 还能够提高营养 。
具体做法：
1、先将牛腩切成3cm左右的块 ， 放入盆子内 ， 加入清水 ， 至少浸泡30分钟 。
2、把准备好的葱、姜、蒜切好 ， 然后把西红柿切成厚片 。
3、把牛腩泡好之后放入锅内加入凉水 ， 水开之后会有很多血沫 ， 将血沫清理干净 ， 捞出来备用 。
4、锅内放入少许的油 ， 把准备好的葱、姜、蒜、辣椒全部倒进锅 。
5、一两分钟之后倒入牛腩 ， 同时加入少许的盐、生抽、料酒 。
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6、带牛腩颜色改变 ， 加入开水 ， 改用小火慢炖六十分钟左右 。
7、用另一个锅加入少量的油 ， 倒入西红柿 ， 只是西红柿变软 ， 加入水 。
8、水开之后将牛腩倒入 ， 同时放入冰糖 ， 继续慢炖半个小时 ， 汤汁浓稠 ， 非常的好吃 。
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三、番茄烧茄子
平时家里人爱吃茄子 ， 这两种食材结合更好吃 ， 酸酸的很可口 ， 而且下饭 ， 还能够提供营养 ， 尤其是在秋天时更喜欢做着吃 。
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具体做法：
1、准备两个茄子 ， 将茄子皮去掉 ， 切成1.5厘米左右的块状 。
2、西红柿两个清洗干净（如果西红柿大可以用一个） ， 切成滚刀块 。
3、准备五瓣大蒜、生姜切成碎末 。
4、将茄子丁放入碗内 ， 同时加入适量的淀粉 ， 用手抓匀 。
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5、锅里面倒油油应该稍多一些 ， 茄子容易吸油 。把茄子倒入炸三五分钟捞出备用 。
6、锅里面留少许的油 ， 油热后放入蒜姜 。然后加入西红柿进行翻炒 。加入生抽、盐 ， 倒入半碗开水 。
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