:西红柿烹饪界的百搭,跟这些食物同炒口感超好,营养更是翻倍( 二 )
7、放入适量的淀粉进行勾芡 , 待汤汁浓稠 。把茄子丁倒入 , 再加入少许的白糖 , 出锅即可 。四、西红柿豆腐
这道菜很是适合宝宝哦 , 而且营养丰富 , 色泽亮丽 。给孩子吃还能帮助补充蛋白质和维生素 , 更有利于身体健康 。
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具体做法:
1、准备一块豆腐 , 锅内放入清水 , 加入少许的盐 , 将豆腐放入 , 两分钟左右捞出 。待沥干水分之后 , 切成四厘米左右的块状(这样做可以避免豆腐变烂) 。
2、把葱切成碎末 , 西红柿切成厚片 。
3、先把鸡蛋倒进碗里面 , 然后搅拌再把豆腐放进去蘸一下 。
4、锅内烧油 , 油热之后将豆腐下锅 , 待双面煎至金黄之后盛出 。
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5、锅里留有底油葱姜蒜放入倒入西红柿同时加入酱油、耗油 , 直至西红柿变软 。加入半碗清水 , 水开之后放入豆腐 。
6、六七分钟之后放入少量的勾芡汁 , 大火收汁出锅即可 。五、西红柿炒菜花
要想这道菜看起来更好看 , 最好不要使用蚝油和酱油 。否则会造成颜色暗淡 , 这道菜拌饭更好吃 。
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具体做法:
准备一个菜花 , 放在清水里面加入少量的盐 , 浸泡三十分钟左右 。然后将小朵撕开 , 一般我都是用手刺 , 很少用刀切 。对于梗的部位可以切成薄片 , 一般我都是这样做 。
西红柿一个清洗干净 , 切成小块 。
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锅里面放水 , 先将菜花焯水 , 然后沥干水分 , 很多人会直接炒 , 一般我会先进行焯水 , 感觉这样炒得更好吃 。
锅里面放油 , 加入葱姜蒜 。把西红柿倒入不断的翻炒 , 有汁液流出之后再加入菜花 , 同时加入盐、生抽、白糖 。
最好不要将锅盖盖上 , 会影响到菜的颜色 , 在出锅之前可以加入一些淀粉水 。因为家里人都喜爱用这道菜浇米饭吃 , 所以喜欢汁液多一些 。六、西红柿炒角瓜
具体做法:
1、准备一个西红柿和一个角瓜 , 清洗干净 。西红柿直接切成块状 , 西葫芦切成薄片 。
2、姜切片、葱切段、蒜用刀背拍一下 。
3、锅内烧油 , 将葱姜蒜全部放入翻炒 , 有香味冒出 , 将西红柿倒入片刻 , 放入生抽、适量的醋 。待其汁液炒出汁后 , 再加入西葫芦 。
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4、大火翻炒 , 一定要不断的用铲子来回翻 。
5、角瓜变软之后 , 可以根据自己的喜欢和口味情况决定放白糖 , 一般我会放 , 这样更好吃 。
【:西红柿烹饪界的百搭,跟这些食物同炒口感超好,营养更是翻倍】除了上述的这些美食之外 , 西红柿还可以炒蘑菇 , 做疙瘩汤都非常的好吃 , 如果你喜欢吃西红柿 , 赶紧利用起来 , 会让菜肴更具有滋味 。
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