：美食推荐：清炖牛肉，金汤山药，香椿素菜卷，香干炒胡萝卜
吃是一种本能 ， 吃也是一种艺术 ， 从上个世纪的吃饱 ， 到本世纪的吃好 ， 大家对美食的认知已经有了质变的突破 ， 美食带给我们的 ， 已经不是味觉的刺激 ， 更多的是来自视觉的冲击 ， 所谓美食的色香味俱全！都要兼顾！很高兴和大家认识 ， 以后小编每天都会向大家推荐几道美味佳肴以及烹饪技巧 ， 这也是小编的爱好 ， 我热爱美食 ， 更喜欢分享 ， 因为传递美食 ， 也是传递快乐的过程 ， 我真诚的希望 ， 我们大家能和自己的爱人 ， 朋友 ， 一起执子之手 ， 尝遍所有 ， 就让我们即刻启程 ， 向着前方勇敢的前行！
首先第一道菜是：清炖牛肉 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
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清炖牛肉
做法
1.牛肉在自来水下反复冲洗干净 。牛腩肉带点筋 ， 成品更有嚼劲 。
2.香菜洗净切段 ， 姜葱洗净切好 ， 大料备好 。
3.牛肉横切 ， 切成均匀的条块状 。
4.锅中烧水 ， 水开后放入牛肉 ， 开锅1分钟左右捞出 。
【：美食推荐：清炖牛肉，金汤山药，香椿素菜卷，香干炒胡萝卜】5.牛肉冲洗干净 ， 锅也洗净 。
6.重新在锅中加入适量水 ， 牛肉放进去 ， 水位没过牛肉即可 。
7.放入姜葱、大料、生抽 ， 开大火 ， 盖盖焖煮 。
8.水开后 ， 转中火 ， 炖煮约40分钟 。
9.留少许水分时停火 。
接下来呢 ， 是：金汤山药 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星
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金汤山药
做法:1、山药去皮洗净切成4公分厚度的段；南瓜去皮切小块 ， 南瓜和山药段放上锅蒸15分钟左右至山药熟透 ，
2、熟后把南瓜用勺子碾成泥 ， 炒锅加入水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡后关火 ，
3、山药摆上盘里 ， 然后把南瓜汁淋在山药上即可！
下一道美食是：香椿素菜卷 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星
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香椿素菜卷
材料：香椿芽豆腐皮土豆黑木耳胡萝卜韭菜盐
做法
1、把土豆去皮洗净切片 ， 放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟 ， 倒烂成泥
2、将木耳胡萝卜切小丁 ， 香椿芽用热水烫一下 ， 然后加入盐一起拌入土豆泥
3、将豆腐皮铺在案板上切成中块 ， 将搅好的豆泥 ， 混合成茸 ， 均匀地涂抹在豆腐皮内 ， 包成卷形
4、将韭菜放入热水中烫熟 ， 用韭菜系在豆腐卷外面 ， 防止豆腐卷开裂 ， 均匀地码放在微波炉盘中 ， 进微波炉中火2分钟
5、锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成玻璃芡 ， 淋在刚刚出锅地素肉卷上即可
最后一道菜是：香干炒胡萝卜 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
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香干炒胡萝卜
材料：香干7-8片；胡萝卜1小根；肉沫2勺；大葱半根；盐；生抽；蒜泥；
做法：1.将制作材料清洗后 ， 香干切长条 ， 胡萝卜切片 ， 肉沫略为腌制、大葱斜刀切段备用 。
2.锅内注入适量油 ， 五六成热时下蒜泥爆香锅 ， 下1中香干 ， 爆炒到香干截面起油泡泡时 ， 依次下锅肉沫、胡萝卜、大葱一同翻炒 ， 加少量水（最好是高汤） ， 起锅前加入调料盐、生抽即可 。（喜欢的话也可以加些鸡精 。）
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