鸡肉■鸡肉往砂锅里一扔，小火一炖，鲜香美味，一口一口停不下来
鸡是我们生活当中最常见肉类的 ， 而且不管怎么做都很好吃 。鸡肉的营养也是比较高的 ， 但是你做不好的话 ， 没有把它的腥味去掉 ， 还是不怎么好吃的 。
鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 ， 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品 ， 以免引起肥胖 。
今天咱们就用鸡肉做道美食 。
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制作过程：
1.整只鸡去掉鸡头（包含鸡脖子）、鸡爪、鸡屁股；
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2.鸡洗净 ， 控干水分；
【鸡肉■鸡肉往砂锅里一扔，小火一炖，鲜香美味，一口一口停不下来】
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3.准备配菜 ， 半个洋葱切片、生姜切片、大蒜对半切开、香葱切段；
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4.用牙签在鸡身上扎些孔 ， 倒入食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、花生油 ， 用手涂抹均匀 ， 腌制20分钟；
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5.砂锅内倒油 ， 倒入葱姜蒜、洋葱 ， 炒香 ， 然后放进去腌制好的鸡；
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6.倒入腌制的料汁 ， 再倒入小半瓶啤酒 ， 大火煮开转小火慢炖25分钟；
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7.筷子能扎透就熟透了 。
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