『』胃口不好？别担心教你做酸辣黄瓜，脆脆爽口超开胃
很多人长久闷在家里难免会变得胃口不好 ， 因为人不运动胃口自然就会变差 ， 那么这个时候我们就应该吃点开胃的东西 ， 有哪些东西比较开胃呢？今天我跟大家来推荐一道非常开胃的菜 ， 就是酸辣黄瓜 ， 很多人制作酸辣黄瓜都会 ， 但其实有些人做出来的酸辣黄瓜口感会比较软 ， 虽然酸酸的非常开胃 ， 可是吃到嘴里却并非如此 ， 今天要将大家做的酸辣黄瓜 ， 可是有窍门的 ， 赶快拿出自己的小本子一起来学习制作吧 。
文章图片
文章图片
到底怎样制作的酸辣黄瓜 ， 味道才能更好吃呢 ， 首先开始我们今天的主要食材 ， 先准备好今天买来的食材 ， 将黄瓜准备好之后 ， 先将黄瓜清洗干净 ， 黄瓜不要切 ， 清洗干净之后放到盐水中浸泡一段时间 ， 因为这段时间的黄瓜并不是当季的 ， 往往都是一些大棚中种出来的黄瓜 。上面都会有很多的农药残留 ， 为了能够让农药去除干净 ， 要先将黄瓜进行一段时间的清洗 ， 将黄瓜表面的农药清洗干净 ， 之后再将黄瓜切成片 。
文章图片
文章图片
之后 ， 为了能够让酸辣黄瓜口感更脆 ， 大家一定要切成宽一点的细条 ， 这样黄瓜吃起来口感才更好 ， 然后开始我们今天的调制过程准备一勺辣椒油 ， 少许小米辣 ， 少许醋 ， 醋要用陈醋 ， 不要选择米醋 ， 准备一勺生抽一勺老抽一勺味极鲜 ， 搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后 ， 将搅拌好的料放入冰箱冷藏一两个小时左右 ， 冷藏完之后再将黄瓜放进去腌制 ， 再继续放到冰箱里冷藏 ， 一般冷藏三个小时左右即可 ， 这样就可以将其拿出来了 。不要以为黄瓜和料是一同吃完一同倒掉的 。
文章图片
文章图片
如果黄瓜吃完了 ， 那么隔天就不要再吃了 ， 因为剩下来的黄瓜会变得非常软 ， 而且口感总是泡在里面会变得很酸 ， 因此我们在做黄瓜后 ， 如果黄瓜吃完 ， 就将剩下来的没有切的黄瓜切好 ， 然后继续放到料汁里面进行浸泡 ， 这一碗料汁调制完之后大约可以泡两三次左右 ， 是不是非常简单呢？对于胃口不怎么好 ， 不喜欢吃饭的小伙伴们 ， 非常适合做酸辣黄瓜 ， 手法制作简单 ， 重要的事大家都会做 ， 其实除了黄瓜之外也可以做其他的东西 ， 比如胡萝卜 ， 我们可以将黄瓜胡萝卜全部都切成细条 ， 然后放到碗中腌制 。
文章图片
文章图片
不过在腌制的时候要控制时间 ， 胡萝卜要切的薄一些 ， 然后提前放到碗中 ， 放入冰箱里冷藏腌制 ， 大约冷藏三个小时之后 ， 再将黄瓜放进去冷藏三个小时 ， 这样才能保持胡萝卜和黄瓜的味道 ， 差不多不会让其差别太大 。这样吃的黄瓜脆脆的 ， 非常爽口 ， 吃起来也非常开胃 ， 如果你最近胃口不好 ， 或者不知道怎么吃饭的话 ， 那么不妨来学习一下如何吃饭 ， 如何做饭 ， 特别是当下家中有小孩子的家庭 ， 往往小孩子整天待在家里都吃腻了家庭中的饭 ， 不如给他做一碗酸辣黄瓜 ， 绝对能够让他吃的非常开胃 。
文章图片
文章图片
对于一些减肥人士而言 ， 这也是一道非常好的减肥餐 ， 配上简单的主食 ， 吃一份酸辣黄瓜 ， 不仅能够减肥 ， 还非常开胃 ， 更加营养 ， 除此之外也可以放入金针菇 ， 金针菇是一种比较稀颜料的西调料的蔬菜 ， 所以金针菇在腌制的时候不要放的时间太久 ， 要在黄瓜换网放完之后快要拿出来之前放 ， 这样才能保证金针菇在腌制的时候不会口味太咸 。这道美食在制作的时候根本没有什么技术含量 ， 只需要大家掌握蔬菜在腌制时的时间即可 ， 这样腌制出来的蔬菜口感绝佳 ， 味道超赞 。
推荐阅读
- 『健康』肝脏不好的人，常吃这3种食物，排出体内毒素，降火更“护肝”
- 『』白酒灌进竹子里养2年，现如今白送没人要，商家：现如今不好骗了
- 『』失眠睡不好，是此处“火”太旺，1个泡脚方再加一道菜，让你睡好
- [西装外套]今年流行的“西装外套”，这么搭时髦又高级，你不好看谁好看？
- ##肝脏不好，用眼看得出来？身体有4个异常，得及时去检查
- 『』胃肠不好易短寿，吃4物，喝4水，避2物，照做胃病不惹你
- 好物@小户型福音！这5大类生活好物，妈妈再也不担心我的收纳！
- 「空间」收纳不好，房子越住越小，这6种提高收纳方法赶紧收好
- 『小七爱美食』做白菜酿肉时，用白菜叶还是白菜帮？很多人用错了，难怪不好吃
- ■吊兰都养不好实在是惭愧，金心吊兰盆栽的叶子中间发黑是什么原因