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「味道」鹌鹑蛋和它搭配，营养物质翻倍，特别适合用脑多的学生，味道还好

鹌鹑蛋和它搭配 ， 营养物质翻倍 ， 特别适合用脑多的学生 ， 味道还好
今年开学孩子们都在家里上网课 ， 可忙坏了家长 ， 不仅要操心一日三餐 ， 还要操心上网课 。
我家孩子也在上网课 ， 好在我家孩子从小就比较乖巧懂事 ， 学习主动性比较高 ， 学习也不用我们每天跟着 ， 现在上网课 ， 我们更是不用操心 ， 每天她都安排得井然有序 。
孩子前几天吃饭的时候 ， 给我们讲了一个笑话 ， 说老师正在讲课的时候 ， 突然停下来说：你们都听着没？听着的话就吱一声 。瞬间电脑屏幕上出现了几十个“吱" ， 然后老师就说：好了好了 ， 感觉进了老鼠洞了 ， 老师知道你们在听了 。
孩子给我们讲这个故事的时候 ， 我和爸爸都哈哈大笑 ， 上网课老师看不见同学们的反馈表情 ， 老师也很无奈的 。
「味道」鹌鹑蛋和它搭配，营养物质翻倍，特别适合用脑多的学生，味道还好
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今天来分享一道不仅美味 ， 而且营养价值非常高的菜品 ， 做法也特别简单 ， 不会做饭的亲们 ， 只要看一遍 ， 也会做 。
尤其现在给孩子多吃一些 ， 健脑益智 ， 补益身体 ， 长高个 ， 让孩子在家轻松上网课 。
「味道」鹌鹑蛋和它搭配，营养物质翻倍，特别适合用脑多的学生，味道还好
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所需食材：鹌鹑蛋一盘 ， 金针菇一把 。
所需调料：橙皮一块 ， 葱半根 ， 蒜一瓣 ， 姜一片 ， 料酒几滴 ， 冰糖一块 ， 辣椒酱一小勺 ， 黄豆酱一小勺 ， 蒸鱼豉油一小勺 ， 蚝油一小勺 ， 白糖半小勺 ， 五香粉半小勺 。
下面我们来看看具体的做法：
【「味道」鹌鹑蛋和它搭配，营养物质翻倍，特别适合用脑多的学生，味道还好】「味道」鹌鹑蛋和它搭配，营养物质翻倍，特别适合用脑多的学生，味道还好
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1、先把鹌鹑蛋清洗干净 ， 锅里放适量水 ， 放入鹌鹑蛋 ， 橙皮一块 ， 葱半根 ， 蒜一瓣 ， 姜一片 ， 料酒几滴 ， 冰糖一块 ， 大火烧开 ， 小火煮一分钟后关火 ， 再焖五分钟 。
放这些调料煮鹌鹑蛋 ， 可以去腥增香 ， 使鹌鹑蛋有味道 。鹌鹑蛋比较小 ， 大火烧开后只需煮一分钟就关火 ， 煮的时间长了 ， 鹌鹑蛋就会变硬 ， 关火后 ， 让鹌鹑蛋在开水锅里焖五分钟就完全熟了 。
鹌鹑蛋中含有较多的卵磷脂和脑磷脂 ， 是高级神经活动不可缺少的营养物质 ， 具有健脑益智的功效 ， 所以用脑多的孩子要多吃一点 ， 补充营养 ， 学习起来更加的轻松 。
「味道」鹌鹑蛋和它搭配，营养物质翻倍，特别适合用脑多的学生，味道还好
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2、拿出煮熟的鹌鹑蛋 ， 剥去外皮 ， 再次清洗干净备用 。剥鹌鹑蛋挺考验耐心的 ， 就慢慢剥吧 。
我发现每次买回来的鹌鹑蛋都是一半新鲜 ， 另一半不新鲜 ， 估计是商家把新鲜的和不新鲜的都掺和在一起了 ， 买的时候从外皮看不出来那个新鲜 ， 那个不新鲜 。
煮熟剥皮后 ， 就会发现圆润饱满的就是新鲜的 ， 只剩下半个的就是不新鲜的 。
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3、金针菇一把 ， 放开水锅里焯水 ， 各类菌类蘑菇都不同程度含有草酸 ， 大家都知道 ， 草酸吃多了 ， 在人体内容易形成结石 ， 所以吃含草酸比较多的食物之前 ， 一定记得焯水 ， 焯水能去掉一部分草酸 ， 这样吃着对身体更健康 。


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