■为什么主张「吃,才是减重成功的秘诀」?

很多人都表示想要健康的减重 , 但首先需要遵守以下几个规则:
1、吃早餐!
不吃早餐会导致在下次进食时感到强烈的空腹感 , 此时如果吃了白饭或面包这类饱含糖分的食物 , 血糖值马上就会升高 。身体为了把血糖值降下来所分泌的胰岛素 , 给了人体求生的本能 , 会让吃下去的糖分直接转成脂肪储存起来 。
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如果真的不想摄取太多的热量 , 或是原本习惯不吃早餐的人 , 早上可以喝健康的蔬菜汤 。蔬菜中的纤维能够带来饱足感 。
2、米与面食不要吃白色的
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「颜色越深越好」 。全麦面包或黑麦面包、糙米或是五谷米 , 都是健康的碳水化合物 。它们含有维他命、矿物质、食物纤维 , 减重时可从此补充缺乏的营养素 。
3、注意用餐顺序
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先从蔬菜、菇类、海藻类这些富含食物纤维的食物吃起 , 如此一来之后吃下的主食中的葡萄糖被身体吸收的速度就会减缓 , 同时可以抑制血糖上升 。
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接下来要吃的是蛋白质 , 肌肉是由蛋白质来维持的 , 肌肉量一旦下降 , 基础代谢率就会降低 , 不利于减重 。所以每餐都摄取蛋白质是必要的 , 成年女性减重时 , 一天内可以吃50公克的肉、鱼与蛋 。
接下来给大家传授「正常用餐也不会胖」的7种方法:
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1、就算不能每口食物都咀嚼30次 , 但你可以试着每口多咀嚼3次 , 虽然每口只多3次 , 用餐的整个过程中的咀嚼次数会增加许多 , 便容易增加饱足感 。
2、三餐中允许自己吃一餐白饭 , 过于压抑对于白米饭的欲望、反而让人感到有压力 , 忍耐久了 , 更可能忽然爆发 , 大吃一顿激发暴饮暴食的欲望 。每天吃一餐白饭 , 也对提高基础代谢率有帮助 。
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3、不用硬是忍著完全不吃甜食 , 偶尔想吃甜食的话就少量吃一点吧!下一餐记得减少餐点的分量就好 , 现代人各种方面的压力都大 , 偶尔用甜食来犒劳自己 , 可以减少压力 , 对身心都好 。
4、模仿学校营养午餐的菜色分配 , 记得每餐都要摄取到碳水化合物、蛋白质与油脂类 。
5、餐点搭配效法日本定食 , 日本定食中都会有主食的肉或鱼、蔬菜或海藻、热汤以及米饭 。蛋白质如果摄取得不够基础新陈代谢率就会下降 , 所以每天都一定要吃 。再同时摄取食物纤维的话 , 血糖的上升速度也会变得缓和 。
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6、想吃炸的 , 就在家自己做 。在家自己做可以确保使用油的安全 , 同时炸好后放在厨房纸巾上沥去过多的油脂 , 这也只有在家才做得到 。


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