【】广式火锅必点蔬菜——西洋菜，你吃过吗？
西洋菜是十字花科多年生水生草本植物 ， 原产于欧洲地中海沿岸 ， 在全国大部分地区均有分布 ， 其中两广地区种植面积最大 。
文章图片
文章图片
【【】广式火锅必点蔬菜——西洋菜，你吃过吗？】作为一种多年生的水生植物 ， 西洋菜能以中空的茎随水漂流 ， 并从节上发出不定根和芽 ， 因而传播甚快 。过去西洋菜在人们心中只是一种普通的水生杂草 ， 与空心莲子草类似 ， 在农村的河里数量非常多 ， 有些人会图新鲜摘一点炒着吃 ， 不会当做日常食用的蔬菜 。主要原因是西洋菜的生长环境不太好 ， 河里到处是浮萍 ， 还有水蛭或其他不太友好的动物 ， 食材的准备阶段太麻烦 ， 所以在很长的一段时间西洋菜都不受待见 。
文章图片
文章图片
得益于我国吃省（广东）人民的智慧 ， 现在西洋菜在十字花科蔬菜这个大家庭中占有了一席之地 。现在两广地区不少农民在种西洋菜 ， 这种植物对水分和温度要求很高 ， 不过种菜是中国人的天赋 ， 现如今只要做好水肥管理 ， 在旱地也可以种植 。
文章图片
文章图片
小编第一次吃西洋菜是在潮汕牛肉火锅店 ， 在此之前吃火锅常点菠菜、生菜等绿叶菜 ， 在菜单上看到西洋菜时 ， 考虑到之前没吃过这个 ， 抱着试一试的心态点了一份 ， 感觉发现新大陆 。从此以后 ， 吃潮汕火锅或广式打边炉 ， 只要看到西洋菜 ， 必点！
文章图片
文章图片
随着人们生活水平提高 ， 以前是追求吃得饱 ， 如今是要吃得好 。在注重养生的群里中 ， 西洋菜与秋葵、西蓝花一样 ， 非常受欢迎 ， 主要有润肺、止咳化痰、滋润肠道、降火降燥的功效 。这道菜好处很多 ， 除了孕妇和体寒者 ， 一般人都可以食用 ， 感兴趣的读者朋友可以尝试一下 。（文/零零牛）
推荐阅读
- 「海贼资讯」有种差距叫“明星的火锅店”，邓伦、陈赫的爆火，而他的已“倒闭”！
- #荣华华美食#原创 火锅店老板透露，这6种荤菜老板自己都不敢点！还不快记下
- 『读职场』重庆差异性最大的古镇，一座满街火锅味，另一座游览像在爬山
- 『』火锅店员工透露：有4种荤菜，白送都别吃，可惜很多人不懂
- @买回家的火锅底料到底要不要放油重新炒过呢？
- 【火锅】开春，这火锅食材最滋补，健胃消食又通乳，产妇也别错过
- 【】【限时8.8折】好口碑超高回购率 云南腊排骨火锅开启味蕾之旅
- #育民八卦观#吕一和钱泳晨：女明星和豪门的缘分，可能只是因为吃了一顿火锅
- 『美食烹饪达人』麻辣串串香火锅怎么做？麻辣串串香火锅的做法
- 「」这应该是我吃过最实惠的自助鱼火锅了