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「美食」家里的面粉不要只用来蒸馒头了，如此做一些小零食，孩子特爱吃

前一篇文章给大家分享了几种好看又好吃的馒头的做法 ， 这是我们吃饭时的主食 ， 接下来再给大家分享一个面食做出的零食 ， 孩子在家的时候可以用它来打发时间 ， 家里来客人的时候也可以拿它们出来招待客人 ， 不只是好吃的饭菜才能招待客人 ， 好吃的零食、糖果、干果一类的也是必不可少的 。
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所以 ， 今天我们用面粉做一个好吃的馓子 ， 平时我们在赶大集和菜市场会看到有卖的 ， 它们都是一边炸一边卖 ， 刚出锅的馓子特别的酥脆好吃 ， 但是现在卖馓子的越来越少了 ， 很多时候去买几次才能买得到 ， 其实自己掌握了炸馓子的做法 ， 自己在家做就好 ， 比外面的干净卫生 ， 什么时候想吃就可以做出来 ， 不用特意去外面买了！
【馓子】
【材料】：面粉、食用油、食盐、食用油 。
【做法】：
1、面粉里面放一勺食盐可以增加面粉的韧劲 ， 再倒一些食用油进去搅匀 ， 可以让馓子吃起来更加酥脆 ， 倒入适量的温水 ， 揉成一个软一些的面团 ， 盖起来醒面40分钟 。
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2、时间到了以后把面团多揉一会 ， 揉的光滑有韧劲 ， 在擀成一个长方形的面饼 ， 把面饼切成粗细均匀的长条 。
3、把每个长条再搓的细一些长一些 ， 准备一个大碗 ， 倒入一些食用油 ， 把搓好的面条依次盘在大碗中 ， 最后在上面再倒一些食用油 ， 把面条全部用油淹没起来 ， 再把它们盖起来放在一个温暖的地方醒面一个多小时 。
4、时间到了以后现在锅中倒入多一些的食用油 ， 开火把油加热 ， 这时我们把醒好的面条拿出来并排着缠绕在手上 ， 再用筷子放进去一边一根把面条尽量的抻的长一些细一些 。
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5、油温五成热的时候挑着面条放进油锅 ， 筷子不要拿走 ， 两头定型以后把面条对折起来在放进去炸一下 ， 再次定型以后取出筷子 ， 小火慢慢的来炸 ， 两面都呈现金黄色的时候夹出来控油就可以吃了 。
看着是不是很简单呢！就是醒面的时间会稍微长一些 ， 但是醒面是炸馓子必不可少的步骤 ， 也是馓子酥脆好吃的关键之处 ， 所以这一步是不能省略的 ， 大家可以头一天把面用油封起来 ， 一晚上的时间就可以把面醒的特别的好 ， 第二天做的时候会非常容易操作的！
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【「美食」家里的面粉不要只用来蒸馒头了，如此做一些小零食，孩子特爱吃】小技巧：1、面粉中加一些食盐可以增加韧性 。2、面粉中加入食用油和温水和面 ， 可以使面团面的非常的柔软 ， 炸出的馓子也是比较酥脆的 。3、面条用油封起来醒面 ， 可以使面条的拉伸性特别的好 ， 可以使它拉的又长又细还不会断掉 ， 细细的面条炸出来的馓子会更加酥脆的！


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