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『欧界传媒』烟火味回来了！国内餐饮企业全面复工，西贝、巴奴门店人气爆棚


北京联盟_本文原题：烟火味回来了！国内餐饮企业全面复工 ， 西贝、巴奴门店人气爆棚
欧界报道：
现在可以说已经到了疫情的中后期了 ， 国内的疫情环境基本已经全面好转 ， 餐饮企业也都开始了全面复工 ， 烟火气息慢慢地回来了 。
『欧界传媒』烟火味回来了！国内餐饮企业全面复工，西贝、巴奴门店人气爆棚
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要知道 ， 之前的疫情给整个餐饮业造成了至少5000亿元的损失 。 尽管情况有所好转 ， 但是还是很多的中小型餐饮企业没有撑得过疫情 ， 之前拥有20家门店的小山集团宣布其成都分公司结业 ， 与全体员工解除劳动合同 。 之后进驻中国长达16年的日本餐饮企业和民集团宣布 ， 将逐步关闭位于上海、深圳、广州等地剩余的11家门店 ， 彻底退出中国市场 。 北京万达广场一个曾经排队2小时的网红店也没熬过疫情 。
一些大品牌企业还是平稳地度过了疫情 ， 巴奴毛肚火锅就是其中之一 。 尽管商场严格控制经营时间和就餐时间 ， 但是依旧阻挡不了门店的人气 。 恢复营业后 ， 这家店最高翻台达700% ， 成为整个商场人气最高的商家 。 巴奴目前已有54家店面恢复堂食 ， 在多个城市斩获“大众点评必吃榜餐厅”的火锅品牌 ， 正在重现疫情前的排队盛况 。
『欧界传媒』烟火味回来了！国内餐饮企业全面复工，西贝、巴奴门店人气爆棚
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另一家商场西贝同样如此 ， 西贝门店也逐渐恢复热闹 。 据统计 ， 这几天西贝的堂食业务的日均营收能达到310万元、日均客流量超过3.5万人 。
之前曾经撕掉员工联名信的老乡鸡也开始回温 ， 目前老乡鸡门店已恢复700多家 ， 营业额已恢复6成 ， 在疫情下的收入达到8个亿 ， 可以说成为餐饮行业的一个标杆 。
餐饮行业开始全面复工 ， 但是消费者还未真正“开始”走出家门 ， 因为疫情的后续影响 ， 很多消费者还是比较谨慎的 ， 尽管疫情已经解除得差不多了 ， 但消费心理依旧需要两三个月才能缓过劲来 。 在外出也比较小心 ， 不可能像之前想吃就去消费了 。
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在疫情中 ， 回血较快的就是一些大品牌的餐饮企业 ， 这些企业有着强悍的品牌力以及产品 ， 能够将疫情的影响降至最低 ， 后台背景的强大也能让整个餐饮企业平稳度过疫情 ， 不至于因为一个季度的行情不好而导致整个企业崩盘 。
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