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『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！

说起玉米面 ， 相信大家都吃过吧 ， 这是秋天应季的一道食物 ， 我把它做成一道小零食 ， 算是一道粗粮细作 ， 不仅口感细腻 ， 而且还香甜松软 ， 尤其是家里有小朋友的 ， 可以多做点吃 ， 因为这道红糖发糕里面零添加 ， 都是家里常见的食材 ， 吃起来营养又健康！
【『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！】『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！
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玉米面不仅口感细腻 ， 而且价格也便宜 ， 在我老家这边才2块钱一斤 ， 买上10斤玉米面 ， 足够家人吃很长时间的！今天我和大家分享的这道面食 ， 成本才3块钱 ， 我家两天做一锅 ， 家人都挺喜欢吃的 ， 下面我就把它的做法分享一下 ， 做红糖发糕时 ， 不要只放酵母 ， 多加一种食材 ， 香甜松软 ， 个个开花！
【红糖发糕】
【原材料】：面粉、玉米面、红糖、酵母、小苏打、鸡蛋、纸杯子 。
【制作步骤】
『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！
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第一步：准备一个大点的碗 ， 加上面粉300克、玉米面300克、鸡蛋3个搅拌均匀 ， 在温水380-400毫升里加上红糖50克、酵母6克搅拌均匀 ， 倒在面粉盆中 ， 搅拌成黏稠的面糊 ， 再加上小苏打3克搅拌均匀 。
『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！
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『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！
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第二步：准备几个纸杯子 ， 如果家里没有纸杯子的话 ， 可以准备几个小碗 ， 把面糊均匀的放在里面 ， 不要放很满了 ， 大约8分满就可以 ， 全部放在蒸笼里面 ， 醒发30分钟 ， 等到面糊膨胀了 ， 然后热水上锅蒸20分钟 ， 时间到就可以出锅了 。
『』玉米面别老是做小饼了，试试此做法香甜松软，上桌全家都爱吃！
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【做红糖发糕的注意事项】
1：面粉和玉米面的量得一样多 ， 先加上鸡蛋搅拌成絮状 ， 然后再倒上调好的红糖水 ， 搅拌成黏稠的面糊 ， 可以加上3克的小苏打 ， 这样会更容易开花 。
2：在面糊中加上酵母 ， 只能让发糕变得松软 ， 加上小苏打 ， 可以使发糕更容易开花 。
3：如果家里没有纸杯子的话 ， 可以用小碗代替 ， 要记得在碗的边缘和底部 ， 刷上一层食用油 ， 这样方便发糕脱模 。
4：把面糊装在里面 ， 不要装很满了 ， 大约8分满就可以 ， 先让面糊醒发20分钟 ， 然后热水上锅蒸熟 ， 千万不要凉水上锅蒸 ， 因为凉水上锅蒸的话 ， 发糕容易塌陷 。
做红糖发糕时 ， 不要只放酵母 ， 多加一种食材 ， 香甜松软 ， 个个开花！做红糖发糕的时候 ， 不能只加上酵母 ， 还得加上适量的小苏打 ， 这两种食材缺一不可 ， 只要是放上这两种食材 ， 发糕香甜松软 ， 而且个个都开花 ， 是一道不错的小零食！大家可以利用休息的时间 ， 多给家人做点吃！


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