上线喜小茶,喜茶和瑞幸咖啡越来越像了( 二 )
但随着与喜茶在影响力方面不相上下的茶饮企业奈雪的茶也被传出即将上市之时 , 喜茶显然要将“变化”放至重要位置 , 才能让自己在“新式茶饮第一股”的竞争中不处于劣势 。
区别定位 , 喜茶打造差异化布局
而从现有信息来看 , 相比于喜茶 , 喜小茶的产品品类覆盖范围更加广泛 。 同时6-16元的定价区间加上首店位于深圳市人群更为聚集的场所而非商业区的举措 , 也让人认为喜小茶的出现将与喜茶形成差异化定位 , 从而帮助喜茶走出商场 , 走向街边人群甚至是下沉市场 。
这一点 , 与新式茶饮市场的现状有关 。 市场的火热 , 让以排队而闻名的喜茶曾一度陷入“假排队”争议 。 为持续激活用户活力 , 喜茶一方面不断推出新品来吸引用户 , 一方面则以外卖、到店自提的形式分流门店压力 , 减少用户等待时间 。
然而在创新方面 , 由于材料、做法始终存在限制 , 以至于奈雪的茶创始人彭心与喜茶创始人聂云辰曾在朋友圈因“霸气车厘子”打响口水战 。
彭心认为 , 喜茶抄袭了奈雪の茶的芝士草莓、软欧包、霸气系列产品 , 其中很多产品都是在与奈雪の茶下线产品回归之时同时上线 。 聂云辰则表示 , 材料类似 , 若因此而被指抄袭 , 那创新便太过简单和幼稚了 。
因此 , 随着喜茶受市场影响 , 尤其是疫情之后的市场影响 , 不得不寻变之时 , 此前并未大规模涉足的下沉市场将成为喜茶的新阵地 。
上述白皮书中的调研数据显示 , 67%的消费者常住一线城市(包括新一线城市) , 近五成消费者每月可支配收入在5000-10000元之间 。 除一线城市的白领女性消费群体外 , 新式茶饮行业还有巨大的空间待开发 , 例如二、三线城市和男性消费群体 。
而在差异化布局方面 , 瑞幸和小鹿茶显然是一个具有代表性的范例 。 从正式独立起 , 小鹿茶的消费场景、目标受众便格外清晰 , 旨在与瑞幸咖啡形成差异化布局 , 从而发力休闲茶饮市场和下沉城市 。
速途网在《“小鹿茶”独立出师 , 瑞幸向上》中提及 , “小鹿茶”为瑞幸带来了原本咖啡触及不到的消费者 , 也带来了可观的销售增长 。 财报显示 , 瑞幸咖啡2019年Q2月平均销售商品数2760万件 , 同比增长589.7% 。
尽管喜小茶并未透露未来是否会采用加盟模式 , 但速途网认为 , 正如直播带货 , 随着淘宝直播一姐薇娅与李佳琦的出圈 , 这一形式已成为电商、短视频等平台的标配 。 受依托零售合伙人模式在下沉市场迅速发展的小鹿茶影响 , 喜小茶采用加盟模式也只是时间问题罢了 。
同时 , 瑞幸并没有停止自己的产品探索 , 在小鹿茶诞生以前 , 瑞幸基于咖啡受众更多的需求 , 相继推出轻食、NFC果汁以及坚果等产品 。 而据速途网了解 , 喜茶正在筹备上线天猫旗舰店 , 并决定推出果汁、酸奶、饼干等新品 。
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推联名款 , 喜茶不断扩大自己的品牌形象
除此之外 , 喜茶与瑞幸最像的一点 , 在于越来越懂得发挥自己的品牌价值 , 从而扩大自己的品牌影响力 。
速途网曾提及 , 当下这个社会里 , 不管是资本还是消费者 , 留给创业者的时间已经越来越短了 , 如果不能在最短的时间不出偏差地跑出来 , 等待它们的只能是遗忘 , 尽管它们可能还没有死亡 。
自诞生之日起 , 瑞幸咖啡便始终吸引着众人的注意 。 电梯、楼宇 , 瑞幸咖啡的广告几乎无处不在 。 同时 , 基于门店、咖啡杯杯套与企业、皮卡丘等IP形象进行联动 。 近日 , 瑞幸宣布与LINE FRIENDS 签署战略合作协议 , 双方将在食品、潮品等多品类联名商品 , 并将会打造瑞幸咖啡LINE FRIENDS线下主题店 。
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