『深圳』深圳餐饮业已陆续恢复营业 客流量有所减少
受疫情影响 ， 餐饮业受到的冲击尤为突出 。 春节前夕 ， 餐饮行业提前储备了大量的食材 ， 疫情爆发以后 ， 订单取消 ， 食材积压 。 现在正逐渐恢复营业 ， 挽回损失 。
吴俊樑是深圳一家餐饮企业的负责人 ， 3月中旬他们恢复营业 ， 但客流量一直没有回到正常水平 。 他告诉采访人员 ， 今年春节之前 ， 他们按照惯例为春节的订单高峰期准备了大量的海鲜 ， 但疫情发生后这些订单都取消了 。
随着疫情的好转 ， 深圳多家餐饮企业陆续恢复营业 。 李文瑞告诉采访人员 ， 以前一到周末 ， 他们这家店会排起长长的队伍 ， 而如今虽然门店恢复了营业 ， 但客流量却大大减少 。
华创证券研究报告指出 ， 疫情对2020年餐饮业影响较大 ， 悲观假设下 ， 疫情期间餐饮行业普遍停业15天 ， 此后三个月客流减半 ， 全年餐饮企业的收入将减少16.7% ， 净利润将减少33.2% 。
【『深圳』深圳餐饮业已陆续恢复营业 客流量有所减少】国家统计局公布的数据显示 ， 2020年1至2月份 ， 全国餐饮收入4194亿元 ， 同比下降43.1% 。 中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》显示 ， 相比去年春节 ， 疫情期间 ， 78%的餐饮企业营收损失达100%以上 ， 9%企业营收损失达到九成以上 ， 7%的企业营收损失在七成到九成之间 ， 营收损失在七成以下的仅为5% 。
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