「顺景发」疫情蔓延三个月龙虾、三文鱼、蟹类全球各类海鲜市场供需动向解析
冠状病毒在全球蔓延所导致的连锁反应使餐饮、旅游等服务行业遭受重击 ， 海产企业、供应商、从业者都面临着市场的快速变化的挑战 。
波龙
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虽然波龙不是龙虾属 ， 但是在国内市场其消费定位基本和龙虾一致 。 如果没有疫情影响 ， 亚洲对波龙的需求会越来越大 ， 但是随着疫情的爆发 ， 亚洲尤其是中国市场1-2月份对国际需求骤减 ， 2月下旬到3月 ， 国际航空等运输能力下降 ， 北美海岸波龙捕捞积极性下降 ， 价格大幅下跌 。
除了疫情 ， 天气与气候等原因对其后期供应影响或更大 。 北大西洋龙虾产业正面临着产量下降 ， 未来5-10年的供应前景似乎相当黯淡 。 因此 ， 疫情过后北美龙虾价格肯定会上涨 。 然而 ， 这可能会给其他物种留下市场 ， 如澳大利亚的岩龙虾和各种多刺龙虾 。
澳洲龙虾
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塔斯马尼亚、南澳大利亚和西澳大利亚的南岩龙虾业受到冲击 ， 该行业主要消费市场在中国 ， 2月份向上海、广州和深圳等主要城市发出的产品寥寥无几 ， 加工供应商承担巨大的装运和加工损失 。 优质南方龙虾仍在暂养池中等待出售 ， 澳洲本地零售买家增多但他们支付的价格比以前出口的价格低得多 ， 给加工商和船员带来了巨大的间接成本 。
大多数南澳大利亚、塔斯马尼亚和维多利亚州的龙虾渔民选择在近一个月内不捕捞龙虾 ， 这将导致近200艘船现在可能闲置 。
餐饮消费的暗淡和运输的不畅严重影响着全球三文鱼行业 ， 疫情的“转战”一定程度上推动着三文鱼成本和贸易流向 。 中国市场在逐步恢复 ， 但是冰鲜三文鱼航运成本仍然较高 ， 致使产地报价未增 ， 而国内市场价格居高 。 
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美国航空运输管制受限 ， 三文鱼进口骤降 。 欧洲消费市场距挪威主产国更近 ， 因此供应影响不大 ， 民众居家消费增多 。
2019年全球三文鱼产量约260万吨 ， 受疫情影响 ， 挪威、智利等三文鱼主产国企业生产也开始放缓 ， 工厂不再满负荷生产 。 因此2020年其产量增速将继续放缓 。
冠状病毒疫情在全球范围内蔓延 ， 虾价下跌 ， 印度和厄瓜多尔相继停工 ， 各虾产国面临出口受阻等状况 。 
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中国、欧洲是白虾等养殖虾类主要消费市场 ， 冠状病毒首先袭击中国 ， 然后在需求强劲的季节袭击了欧洲 ， 这使得虾市状况陷入艰难的境地 。
今年2月 ， 在中国禁售抗击病毒的同时中国的消费量大幅下降 ， 但对美国虾销量同比增长19.4% ， 这在一定程度上是受到价格下降的推动 。 因此厄瓜多尔的虾出口在2月份继续保持同比增长 。
接下来疫情的发展出乎所有人的意料 ， 冠状病毒危机蔓延到欧洲、美国和世界其他地区 ， 病毒病例迅速增加 。
3月下旬 ， 印度、越南、厄瓜多尔等主产国工厂产能停产或下降 ， 出口边境封锁至少在半个月左右 ， 对各国出口造成巨大冲击 。
消费一端情况也不乐观 ， 以意大利为例 ， 该国每年47亿欧元的海鲜进口 ， 其中10%是虾进口 。 此外该病毒在美国蔓延使得虾市更加的不稳定 ， 美国约50%的虾在餐饮服务行业销售 ， 而欧洲的这一比例为20-35% ， 现在这些地方几乎没有消费 。
在covid-19期间 ， 印度、印度尼西亚、越南和东南亚其他国家的虾业将出现萎缩 ， 但是主产国各工厂以及消费市场也有大量库存 ， 疫情过后全球养殖虾市场或温和回暖 。
对亚洲养虾人来说 ， 2020年的生产计划变得极其困难 ， 因为这个季节将从3月至4月开始 。 拉丁美洲生产者的情况类似 ， 2月的季节结束时供应很大 ， 下一个收获季节将在5月至6月开始 。 考虑到这些因素 ， 全球水产养殖产量 ， 尤其是2020年上半年的产量 ， 大概率会低于去年 。
2020年的供应前景各不相同 。
在过去的五年里 ， 红帝王蟹的进口价格一直在攀升 。 然而 ， 自2018年初以来 ， 价格一直相对持平 。 随着中国需求的增加 ， 帝王蟹的供应将会更加紧张 ， 布里斯托尔湾渔业将减少10% ， 但巴伦支海的供应将会有所增加 。
受疫情及需求影响美国西海岸的珍宝蟹渔业已经推迟 ， 其产量可能会低于去年 。
阿拉斯加和巴伦支海的雪蟹供应量可能会更大 。 2020年初 ， 俄罗斯螃蟹出口商似乎把重点放在了鲜活蟹类上 ， 这也可能意味着其主要市场除了韩国外更加关注中国市场 。
近几年全球鳕鱼价格一直呈螺旋式上升 。 与2018年同期相比相比 ， 2019年9月挪威冰鲜鳕鱼价格上涨了26.4% 。
随着“二去”大西洋鳕鱼的价格高企 ， 买家会选择价格更低的太平洋鳕鱼或黑线鳕作为替代 。 大西洋鳕鱼配额在2020年增加了2% ， 但黑线鳕配额增加了25% 。
随着更多的黑线鳕上市 ， 鳕鱼和黑线鳕之间的价格差异将会比历史上相差10%左右时更大 。 因此太平洋鳕鱼的价格预计将保持在目前的水平或略低一些 。
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