『』在家动手为孩子的夏天做准备吧！毕竟孩子的健康是家里的首要任务
自己在家做草莓雪糕 ， 简化步骤 ， 一步做好 ， 雪糕不用去外面买了
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【『』在家动手为孩子的夏天做准备吧！毕竟孩子的健康是家里的首要任务】用到的材料
草莓：200克 ， 淡奶油：200克 ， 炼乳：30克 ， 细砂糖：30克
成品：6根
做法步骤
1.盆里放食盐 ， 倒水 ， 搅动加速食盐融化 ， 就是盐水了 。草莓放盐水里 ， 浸泡2-3分钟左右 ， 可以用手轻微压草莓 ， 让草莓都浸泡在水里 。
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2.盐水浸泡好的草莓 ， 用清水冲洗干净后 ， 放在纸巾上 ， 擦干水分 。擦干水分的草莓 ， 放在保鲜袋里 ， 放进冰箱冷冻室 ， 冷冻半个小时 ， 快速降温 。
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3.冷冻好的草莓放进料理机 ， 放淡奶油 ， 炼乳 ， 细砂糖 ， 打碎 ， 草莓打成泥的时候 ， 淡奶油同时也会打发 ， 打发十几秒左右就可以了 ， 料理机转速快 ， 避免淡奶油打过了 ， 也可以把草莓和奶油分开操作 ， 更容易观察淡奶油打发状态 。
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4.打好的草莓奶油 ， 是这种比较浓稠的状态 ， 直接倒进模具里就可以了 ， 这个时候可以尝一下甜度 ， 根据自己的喜好 ， 适量增加糖的用量 ， 拌匀后倒入模具就可以了 。
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5.模具底部可以提前铺一些草莓片 ， 雪糕糊倒满模具后 ， 插入雪糕棒 ， 震平表面 ， 再放上草莓片做装饰 ， 装饰的草莓片要切得薄一些 ， 大概硬币薄厚 ， 吃起来口感才好 。
6.雪糕模具放进冰箱冷冻室 ， 冷冻定型 ， 我一般定型一个晚上 ， 第二天就可以直接吃了 。
草莓奶油雪糕一步做好的小贴士：
1.草莓冷冻时间半个小时左右 ， 如果忘记冷冻时间 ， 冷冻时间长 ， 草莓冻硬了 ， 需要草莓和淡奶油分开单独打发 。
2.淡奶油用的时候再从冰箱冷藏室拿出来 ， 避免淡奶油室温放久了 ， 不好打发 。
3.可以根据草莓的甜度适量增加糖量 。
4.冷冻好后 ， 室温放5分钟左右口感更好 。
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不忘初心 ， 方得始终 ， 我们忙碌的工作 ， 是为了拥有更好的生活 ， 而工作需要一个健康的身体 ， 要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动 ， 自己动手做饭 ， 不仅是享受做的乐趣 ， 也让我们家人吃得更健康 ， 这才是初心 。
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