【】原创 晒晒一家三口一周午餐，美味营养，家常便饭虽普通，却吃得很舒心
今年这春节假期还真悠长 ， 不知不觉女儿在家已经呆了45天了 。今天接到通知 ， 明天要复工了 。这段时间 ， 虽说疫情让大家每天提心吊胆 ， 但是 ， 一家人能天天在一起 ， 别提多温馨甜蜜了 。女儿明天就要走了 ， 这一走还真人不舍呢 。
今天中午算是女儿在家吃的最后一顿午餐了 ， 我不断给她夹菜 ， 巴不得她多吃些 。明天上班了 ， 就再也吃不到这些家常菜了 。女儿也是一副依依不舍的样子 。前几天还说这种“粗茶淡饭”快吃腻了 ， 好想上班了 。今天真接到通知 ， 却感觉很突然 ， 让她措手不及 ， “妈妈味”还没吃够呢 。女儿在家这段时间 ， 我天天换着做她喜欢吃的 ， 简单美味 ， 营养丰富好吃特下饭 ， 女儿每顿吃到撑 。下面就来看看我家一周的午餐吧 ， 这样的“粗茶淡饭”你喜欢吗？
文章图片
文章图片
第一天：【姜汁肘子】+【花菜烧什锦】+【芹菜炒鸡杂】+【腌腊猪舌+腊肉拼盘】+【凉拌土鸡】+【香肠+酱肉拼盘】
【凉拌土鸡】食材：鸡肉 ， 一小块 ， 香菜 一棵 ， 小米辣 2个 ， 生姜 半个 ， 生抽 适量 ， 细砂糖 一小勺 ， 辣椒红油 3勺 ， 花椒油 几滴 ， 味精 少许 ， 大葱 一根 ， 盐 适量 。
制作方法：1.装入大半锅清水 ， 放入鸡肉 ， 再放入一个洗净拍碎的生姜 ， 几粒花椒 ， 大火烧开 ， 转小火炖制 。2.将香菜生姜 ， 小米辣清洗干净 。3.将配料切好备用 。将鸡肉煮至用筷子能插入 ， 将鸡肉捞起 ， 放凉宰成小块 。4.放入适量的盐 。.再放入一小勺细砂糖 ， 适量的味精 。.再放入少许醋 ， 适量生抽 。5.舀入3勺辣椒红油 ， 再放入适量的花椒油 。放入生姜末 ， 葱花 ， 和香菜 ， 拌匀即可 。
文章图片
文章图片
第二天：【蒜苗生爆盐煎肉】+【炝炒芥兰菜】+【猪蹄海带汤】
【炝炒芥兰菜】食材：芥蓝菜 一把 ， 干红椒 3个 ， 花椒 几粒 。
制作方法：1.将芥蓝菜的外皮撕掉 。放入水里清洗干净 ， 滤水备用 。2.将干红椒洗净 ， 切成短节 。3.锅里放入适量植物油 ， 烧至7成热 ， 放入花椒炒香 ， 再将花椒产出不用 。4.放入干红椒炒出香味 。.放入芥蓝菜翻炒 。5.炒至芥蓝菜出水变蔫 ， 放入适量盐 ， 味精翻匀起锅装盘 。
文章图片
文章图片
第三天：【花菜烧什锦】+【蒜薹炒肉丝】+【水蒸蛋】+【排骨绿豆汤】
【蒜薹炒肉】食材：猪肉 300克 ， 蒜薹 一把 。
制作方法：1.将蒜薹的花芽掐掉 ， 再掐去老梗 ， 洗净切好 。2.猪肉洗净 ， 切成细丝 ， 放入适量淀粉和少许清水拌匀 ， 再用手多抓捏几次 ， 让肉质更为细嫩 。3.锅里放入适量植物油 ， 烧至7成热 ， 放入一勺豆瓣酱炒出香味 。放入肉丝翻炒 。炒至肉丝变色成形 。4.放入蒜薹翻炒 。翻炒一分钟 ， 放入适量盐 ， 味精 ， 翻匀起锅 。
文章图片
文章图片
第四天：【花菜烧肉】+【蘸水猪肘】+【炝炒芥兰菜】+【雪豆红枣猪肘汤】
【雪豆猪肘汤】；食材：猪肘一个 ， 雪豆00克； 薏仁 适量； 红枣 几个； 黄芪 少许； 百合 适量；沙根 两根 。枸杞适量 。
制作方法：1.将药材清洗干净 ， 雪豆提前一晚用冷水泡涨 。2.将猪肘洗净 ， 另起一锅 ， 装入半锅清水 ， 放入猪肘 ， 煮开捞出 。3.将猪肘放入高压锅内胆 。4.将所有的药材一起放入 。5.再将泡好的雪豆放入内胆里 。6.加入适量清水 ， 再将压力锅内胆放入压力锅里 ， 7.选择煲汤程序 ， 软糯口感 ， 点击开始 ， 就不用管了 。8.时间到了 ， 猪蹄 ， 雪豆都已炖至软烂 ， 放入适量盐 ， 鸡精翻匀 ， 就可以开动了 。9.姜圣洁 ， 小葱 ， 小米辣洗净切好 。10.取一小碗 ， 放入适量酱油 ， 醋 ， 一勺细砂糖 ， 再加入一勺花椒油 ， 2小勺辣椒红油 ， 放入生姜末 ， 葱花和小米辣 ， 调匀 ， 做成红油蘸碟 。
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？