『』小米除了煮粥，还有那用哦！快来看看吧
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小米发糕
原料：
小米面200克、中筋面粉150克、白糖35克、清水200克、酵母5克、葡萄干80克
做法：
1、将小米粉 ， 中筋面粉准备好 。
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2、葡萄干、酵母、白糖备好 ， 葡萄干清洗干净 ， 沥干水 。（喜欢吃红枣的可以加点红枣）
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3 ， 将葡萄干留一些做表面装饰用 ， 其它原材料一起放入盆中 ， 加入清水搅拌均匀 ， 如果喜欢吃硬点的发糕 ， 180克水就够了 ， 如果喜欢软一点儿的 ， 有200克清水就差不多了 。
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4、把搅拌好的小米面揉成团 。
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5、直接放进桶中 ， 最上面再铺摆上一层葡萄干或无核红枣 ， 葡萄干要提前洗净 ， 沥干水 。
【『』小米除了煮粥，还有那用哦！快来看看吧】
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6、将桶放入面点机中 ， 外桶中放适量清水 ， 蒙上一层保鲜膜 ， 防止表面太干 ， 再盖上盖子 ， 选择发酵功能 ， 面团发酵完成 ， 去掉保鲜膜 ， 重新盖上盖子 。
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7、选取“蒸”功能 ， 程序默认50分钟完成 。先不要急于打开盖子 ， 焖5分钟后再开盖（用蒸锅的朋友可如下操作：锅里的水烧至温热 ， 将面团放入蒸锅盖好盖子 ， 进行第二次发酵 。二次发酵25分钟后 ， 开大火 ， 水开后转中小火20分钟 。）
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8、小米发糕从桶中可直接倒出 ， 可切块食用 ， 很香甜 。
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