临床营养科谭涛峰主任：癌症患者消瘦怎么解决？清除恶液质，应该这么办！
癌症患者因为治疗和肿瘤本身的原因 ， 会出现消瘦的症状 。 一方面原因 ， 是肿瘤可能压迫食管 ， 吃不下饭；另一方面 ， 是因为治疗的副作用 ， 影响了患者食欲 ， 不愿意进食 。 这两种情况都很棘手 ， 最终会导致恶液质出现 ， 病情更加严重 。 清除恶液质 ， 其实应该从根源入手 ， 帮助患者打开“胃口” ， 保证机体营养供给充足 。
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【临床营养科谭涛峰主任：癌症患者消瘦怎么解决？清除恶液质，应该这么办！】一、调整饮食结构 ， 遵循膳食指南
肿瘤患者饮食和普通人有区别：普通人每天摄入总热量蛋白质占10~15% ， 脂肪占20~25% ， 碳水化合物占60~70% 。 而对于癌症患者来说 ， 肿瘤细胞的主要营养来源在于葡萄糖 ， 而葡萄糖大多是由碳水化合物转化而来的 。 饮食营养治疗要满足肿瘤患者能量需要的70% ， 是蛋白质需要的100% 。 所以 ， 饮食方面先要控制碳水化合物比例 ， 同时因为肿瘤会消耗人体大量蛋白质 ， 所以应该增加蛋白质 ， 所需蛋白质应是每公斤体重1.2~1.5克（病情越重 ， 则蛋白质越多 ， 最多2.0克） 。
1、优质蛋白质来源
奶类：如牛奶、酸奶、奶粉
蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋
畜禽肉类：如鸡肉、猪肉、牛羊肉
鱼虾：如三文鱼、虾、螃蟹
大豆及其制品：如豆腐、豆浆
坚果：如花生、核桃、葵花籽
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2、补充蛋白营养汤食谱：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼一尾 ， 豆腐50克 ， 汤 ， 姜片、葱段 ， 盐、味精、胡椒 ， 大油3克 。
做法：鲫鱼去鳞取鳃 ， 洗净备用 。 砂锅内加汤 ， 放入姜片、葱段煮开 ， 加入鲫鱼 ， 用大火煮开 ， 再加入豆腐 ， 改用文火炖熟 ， 放入盐、味精、胡椒粉即可 。
功效：健脾益胃 ， 增强免疫力
二、调节心理情绪 ， 提升食欲
针对没有食欲的患者 ， 可以先增加食物的多样性 ， 让患者少闻油烟味 。 少食多餐 ， 一天保持在5~6餐 。 两餐之间 ， 可以用一些汤品 ， 比如山楂莲子汤、红芋奶露等 。
1、提升食欲食谱：山楂莲子汤
原料：山楂50g、莲子150g、白糖80g 。
做法：将山楂、莲子洗净 ， 放入锅中 ， 加入清水煮到熟烂 ， 加入白糖调味 。
用法：喝汤 ， 吃莲子和山楂
功效：养心、益肾 ， 健脾胃
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另外 ， 不喜欢吃饭的原因 ， 还有情绪问题 。 因为治疗过程中会有肠道菌群紊乱情况 ， 这也会影响患者的心理情绪 ， 可以建议患者用音乐疗法 ， 听一些提升食欲的音乐 ， 比如《中花六板》《三六》《鲜花调》《霓裳曲》 。
三、已经出现严重营养匮乏 ， 可补充肠内营养
出现严重营养匮乏主要原因是因为肿瘤增大 ， 为了掠夺机体内营养 ， 它们会自生血管抢夺“地盘” 。 所以建议抑制肿瘤同时 ， 应该补充肠内营养剂 。
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