『做饭小七七』老妈把整只鸡直接放进锅内，不炖也不炒，出锅后鸡肉软烂，无腥味
老妈把整只鸡直接放进锅内 ， 不炖也不炒 ， 出锅后鸡肉软烂 ， 无腥味
鸡肉在我们平时生活中并不少见 ， 在生活中喜欢吃鸡肉的人不在少数 。 鸡肉口感鲜嫩 ， 营养美味 ， 富含蛋白质 ， 维生素 ， 脂肪 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 等营养元素 ， 受到广大朋友们的喜爱 。 鸡肉不但好吃 ， 做法也是比较多样化 ， 无论炖还是炒 ， 在我家都很受欢迎 。
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因为家人都比较喜欢吃鸡肉 ， 家里宁可没有猪肉 ， 也要有鸡肉 ， 偶尔会买只烤鸡吃 ， 也会买个笨鸡炖一下 。 昨天回老家 ， 买了一只笨鸡回家想炖着吃的 ， 妈妈突然说鸡肉有种新吃法 ， 不炖 ， 也不炒 ， 直接扔进锅内 ， 不加水 ， 不加油 ， 出锅后鸡肉和骨头软烂到轻松分离 ， 非常入味 ， 特别好吃 。 于是就按照老妈的做法把鸡肉做熟 ， 出锅后的鸡肉非常香 ， 特别软烂 ， 端上桌不一会得功夫就被吃光了 ， 太好吃了 。 此做法的鸡肉还是第一次见 ， 不加水和油 ， 出锅后软烂到鸡肉和骨头轻松分离 ， 真香 。
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【食材】：鸡肉 ， 葱 ， 姜 ， 食盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 叉烧酱 ， 洋葱 。
【做法】
1、首先把鸡清洗干净 ， 脚趾甲剁掉 ， 鸡屁股去掉 ， 用竹签把鸡腿鸡身上各个地方都戳一下 ， 煮的时候腌的时候容易入味 。
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2、把鸡放入大碗中 ， 加入葱姜 ， 把葱姜挤出汁在鸡身上下抹 。 再来2勺食盐 ， 把鸡身上的每个角落都抹上 ， 再加入生抽 ， 蚝油 ， 抹均匀 ， 把葱 ， 姜 ， 都放入鸡肚子里 。 再在鸡的身上抹点蚝油 ， 涂抹均匀之后 ， 再抹点叉烧酱 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制入味2小时 。
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3、准备一个洋葱 ， 清洗干净切成丝 ， 电饭锅内胆底部少刷油 ， 放入洋葱丝铺平 ， 洋葱可以很好的去腥 ， 再放入腌制好的鸡 ， 料汁也一同倒进去 ， 再刷一层叉烧酱 ， 盖上盖子 ， 按鸡鸭键 ， 大约需要半小时 。
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4、时间到以后 ， 取出 ， 这时候煮出来好多的油 ， 盛出鸡肉 ， 鸡肉很软烂 ， 鸡肉会很轻松的就和骨头分离 ， 口味也特别香 。
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小贴士：
1、这个鸡的时候鸡肉要腌制一下比较好 ， 因为腌制一下做出来的鸡肉比较入味 。
2、垫底的蔬菜也可以换成自己喜欢的蔬菜 ， 当然洋葱最好 ， 因为洋葱可以去除腥味 。
老妈把整只鸡放进锅内 ， 不炖也不炒 ， 出锅后鸡肉软烂 ， 无腥味 ， 很好吃 。 大家如果吃够了炒鸡或者炖鸡的就试试这种做法吧！非常的香 ， 做法也是一点也不复杂 ， 不需加水和油 ， 一样能做出美味的鸡肉 。
【『做饭小七七』老妈把整只鸡直接放进锅内，不炖也不炒，出锅后鸡肉软烂，无腥味】以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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