疫情下，澳大利亚餐饮业陷入困境
新华社堪培拉4月2日电通讯：疫情下 ， 澳大利亚餐饮业陷入困境
新华社采访人员白旭 岳东兴
正午时分本该是餐馆最忙的钟点 ， 何伟却把他位于澳大利亚首都堪培拉市中心的“大鸭梨”餐馆锁上了门 。
“这家餐厅已经开业7年 ， 我从没想过有一天会停业 ， 也不知道何时才能重新开门 。 ”46岁的何伟说 。
“大鸭梨”是堪培拉最受欢迎的中餐馆之一 ， 招牌菜是北京烤鸭 。 餐厅位置优越 ， 比邻堪培拉剧院 ， 很多时候一座难求 。
然而 ， 新冠肺炎疫情让一切都发生了改变 。 3月23日起 ， 澳政府升级防疫措施 ， 关闭文体娱乐聚集场所 ， 只允许餐馆和咖啡厅做外卖 。 “大鸭梨”因此停业 。
当地媒体报道 ， 澳大利亚餐饮业共有员工约80万人 。 一家地中海风格餐馆的主厨雅姬·查利诺说 ， 她不得不让店里三分之二的员工暂时离岗 ， 员工在一周时间里从50人下降到16人 。
“我以前从未经历过这种局面 ， 希望再也不会这样了 。 因为在告诉他们将没有工作时 ， 我甚至不知道该怎么开口 。 ”她说 。
有人暂时“止损” ， 也有人选择再试试 。 “西安名吃”的王小姐仍在店里工作 。
她从墨尔本的一所大学毕业后 ， 跟朋友合作在4个月前开了这家餐馆 。 她说 ， 目前的营业额还达不到之前的三分之一 。
“西安名吃”位于堪培拉一条繁华美食街 ， 平时很难找到车位 ， 现在却变得空空荡荡 。
“猫婆小面”也在这条街上 。 “从2018年11月开业以来生意一向不错 ， 人多时会在门外排长队 。 ”33岁的老板李先生说 。
【疫情下，澳大利亚餐饮业陷入困境】他介绍 ， 堪培拉的餐饮业有一个规律 ， 年底学生放假回家 ， 市场就会进入淡季 。 于是他们1月放了两周假 ， 回国过年 。
但休完假回到澳大利亚后 ， 他发现淡季之后的生意更加惨淡 。 “家人最初希望我回国 ， 但我在这里不是独立的个体 ， 我有店 ， 有员工 ， 他们也要生活 ， 需要工作 。 华人在这里生活不容易 ， 我要负担这个责任 。 ”他说 。
“西安名吃”的王小姐希望政府能够给一些政策 ， 让他们留住员工 。 “现在房东给了一些优惠 ， 但是只靠这些肯定是不够的 。 ”
因疫情处境艰难的人还有很多 。 《悉尼先驱晨报》的一篇报道称 ， 在这个有着约2500万人口的国家 ， 可能会有200万人失业 。
3月以来 ， 澳政府推出一系列经济刺激措施 ， 总规模已达约3200亿澳元（1澳元约合0.6美元） ， 相当于澳国内生产总值的16.4% 。
“大鸭梨”目前给少数全职员工发放一些节假日工资 。 何伟现在最大的愿望是疫情能够早日结束 ， “人们还像以前那样逛街、看剧、到餐馆吃饭” 。
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