『食知你味』牛肉火锅——寒冷干燥天气里的最爱！
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱 ， 尤其寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大 ， 而且火锅种类的经营方式也不断创新 ， 有以"麻、辣、烫"著称的重庆火锅是南派火锅 ， 以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅 。
今天介绍个牛肉火锅 ， 有没有人告诉我这又是什么派的火锅？
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食材&配料：
牛骨、放入姜片、香叶、桂皮、八角、大葱段、大蒜瓣、红枣、枸杞、玉米、牛肉
做法：
1.牛骨冷水入锅大火烧开 ， 捞出后冲洗干净放入砂锅中
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2.料包内放入姜片、香叶、桂皮、八角、大葱段、大蒜瓣扎紧后放入砂锅 ， 加入适量的水一起中小火炖煮一个半小时
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3.捞出牛骨后放入红枣、枸杞、玉米盖上盖子 ， 煮两分钟后调味锅底完成
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4.牛肉切成薄片 ， 码放在碟子上
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5.再把自己喜欢的食材准备好放在桌上 ， 边烫边吃 ， 不要太爽哦！
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