【】格鲁吉亚最骄傲的国粹美食，每个中国游客看到了都会心一笑( 二 )
文章图片
文章图片
丝绸之路
奶酪饼
格鲁吉亚另外一种代表性的美食 ， 应该是奶酪大饼（khachapuri) 。船型的叫ajarian khachapuri ， 披萨型的叫imeretian khachapuri ， 烧饼一样的叫ossuri khachapuri 。
烤得酥软的大饼里面会加鸡蛋 ， 厚重的奶酪芝士 ， 口感偏咸 ， 对于吃不惯芝士的国人来说挑战蛮大的 。特别分量都还不小 ， 要是人少 ， 点餐时候真得三思 。
因为都是现烤的 ， 所有趁热吃还可以 ， 打包带走口味就有些难以下咽了 。
文章图片
文章图片
ajarian 奶酪饼
文章图片
文章图片
ossuri 奶酪饼
牛奶炖鸡肉
chkmeruli应该是大部分国人能接受的一道菜 ， 毕竟这鸡肉牛奶的都是经常吃的东西 ， 相对来说还是比较熟悉的 ， 牛奶里面有加大量的蒜（创意新奇） 。不过鸡肉虽然很大块 ， 但是有些柴 ， 估计是因为炖太久了 。
值得一提的是 ， 格鲁吉亚这样的炖菜 ， 都是在小瓦罐里面炖的 。陶制的小瓦罐陪伴了格鲁吉亚人几千年 ， 做菜做葡萄酒就会用到它 。
文章图片
文章图片
牛奶炖鸡肉
红烩牛肉
这道菜也是当地的一道硬菜了 ， 不过有些偏咸 。如果配碗香喷喷的东北大米饭就超级满足了 。不过不用奢望 ， 通常这道菜是给你配面包的 。当地不是所有餐厅都有米饭 ， 即使偶尔有米饭提供的餐厅 ， 也是类似东南亚的那种相对比较干的米饭 。
文章图片
文章图片
红烩牛肉
文章图片
文章图片
配餐的大面包
烤肉
烤肉可能是全世界最通用的烹饪方式了 ， 哪里的厨师都能做 ， 只要原料好都能做得很不错 。莎莎旅行在外 ， 如果对当地人的烹饪手法不放心的时候 ， 就闭着眼睛点烤肉 ， 基本不会错 。
格鲁吉亚的畜牧业很发达 ， 这可以从随处放养的牛羊猪可以知道 。走地猪的口感可不是大城市可以随便吃到的 ， 所以 ， 不烤岂不是可惜了？
不管是烤猪肉还是牛肉还是鸡肉 ， 十几天的行程 ， 不同类型的烤肉就是大家必点的菜 。配上洋葱薄饼 ， 是同行小伙伴一路上犒赏味蕾的最佳主食 。
文章图片
文章图片
诚意满满的烤鸡肉和烤牛肉拼盘
海滨城市巴统的烤肉另有不同 ， 因为地处黑海边 ， 格鲁吉亚最开放的地方 ， 所以这里的烹饪方式也更多西欧的做法 ， 比如这豪气的猪排香肠配土豆 ， 满满的德国味道 。
文章图片
文章图片
巴统吃到的烤猪排大餐
推荐阅读
- 星座@最骄傲，最智慧，不会被驾驭的三个星座！
- 『2019你为谁骄傲』2019年度国内中型车投诉排行榜
- 『』以下时辰出生的孩子，他们天生含着金钥匙，是家庭中的小骄傲
- 『双鱼座』15天后，愿复合相守，连理缠绕，微笑向前，重拾往日骄傲
- 星座：12星座中从不轻易屈服的三大星座 | 不向生活低头，永远骄傲高贵
- 【处女座】山外有山 这几大星座从不骄傲
- 「比亚迪」比亚迪秦pro，简约内饰，动力强劲，安全性能好，国产的骄傲
- 九驾旧闻■可怜的巩俐，骄傲的“巩皇”：无论怎样，我都是华人
- 「食神猪」4月13日生肖运势，事业成功骄傲的你，能做出正确的决断么？
- #苏州#苏州奇特建筑物，高75米，耗费1300多万，并且是当地人的骄傲