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「新商业情报NBT」下游与超市等渠道合作，这家“农场”不一般，上游接入上百家农场

「新商业情报NBT」下游与超市等渠道合作，这家“农场”不一般，上游接入上百家农场
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可信农场是北京乐平公益基金会孵化的一个农业创新项目 。 它通过在上游种植端建立农场数字化系统及基于数字化的咨询服务 ， 帮助上游小农户种植品质更高的生态菜 ， 并为其提供直接对接下游零售终端的渠道 。 此外 ， 利用从田间收集来的一手数据 ， 可信农场目前也正在搭建一套自己的农场信用评价体系 。
作者|朱若淼
采访|朱若淼邵乐乐
编辑|邵乐乐
在中国 ， “大国小农”的局面仍然会持续相当长一段时间 。 随着土地政策的进一步调整 ， 如何将小农户纳入现代农业发展的轨道 ， 是这个阶段农业改革中的一个重点 。
它是个缓慢的过程 ， 这涉及到上游小农生产模式的改造、中间高效流通渠道的搭建以及下游零售终端与上游种植的有效对接等多个环节 。
这个改造过程同时伴生出新兴的农业服务商 ， 可信农场就是其中之一 。 它是北京乐平公益基金会孵化的一个项目 。
可信农场一方面通过数字化工具帮助上游小农户种植出高品质的生态菜 ， 另一方面也为合作的农场对接下游的商超渠道 ， 并在流通环节提供分拣、加工服务 。 在这个过程中 ， 可信农场建立起了一套能够溯源到田间地头的农产品批次管理系统 。 由于从田间收集来的这些一手数据可溯源可追踪 ， 它还帮助可信农场搭建起了自己的农场信用评价体系 。
该项目的负责人秦齐在接受我们采访中表示 ， 可信农场成立之初的目的就是为了协助上游的中小农场更好的与市场对接 ， 从中挣得更多收益 。 同时提升种植户的种植技术 ， 及相应的产品品质 。
目前可信农场在上游已接入上百家以生态方式进行种植的农场 ， 其中面积低于50亩的中小规模农场居多 ， 在下游它已经与T11生鲜超市、永旺超市等销售渠道合作 。 “我们今年的核心目标就是把现有渠道客户服务好 ， 帮助农户把生产水平、产品品质提升上去 。 ”
01|农产品全链条的数字化
农产品在上游的数字化进程客观上是由下游消费市场推动的 。 随着人们消费水平的提高 ， 消费者们在购买农产品时更看重绿色、健康等要素 ， 这就要求整个产业链在上游有更明确的种植标准 ， 并且在品控层面建立覆盖农产品全流程的数字化批次管理 。
建立标准是实现这一切的基础 。
然而农业恰恰是标准化程度低的行业 。 特别是在中国 ， 产业链上下游之间还存在着严重信息的不对称等问题 ， 这导致上游的种植户尤其是中小农户们无法快速根据市场变化作出响应 。
目前可信农场采取的做法是 ， 按照生态菜的标准指导农户进行种植 。 生态菜主要指没有进行过有机认证 ， 但是种植过程不使用化学农药、化肥及人工合成激素的标准 。 可信农场目前的标准与技术是与合作伙伴守护大地协会（日本）共同制定 ， 后者在日本积累了40余年的有机农业种植经验 。
「新商业情报NBT」下游与超市等渠道合作，这家“农场”不一般，上游接入上百家农场
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对于可信农场和农户来说 ， 选择生态菜作为标准是一项双赢的选择 。 这一方面它在帮助农户种植出优质的农产品的同时 ， 省去了认证的成本 。 另一方面 ， 成本低于有机菜的生态菜还有助于可信农场争取更多下游渠道 ， 以合力占有更多市场份额 。
这也是秦齐在与下游渠道接触后 ， 逐渐感受到的机会 。
他分析 ， 目前有机菜平均价格在20元一斤左右 ， 而普通菜的平均价格在3到5元 。 这中间大约还空出了10到15元的价格真空区间 ， “我们可能每涨一百块就能涨出一个新的手机产品 ， 但现在蔬菜的价格真空带太大了 。 你如果能嵌进去并且你自己能在这里面赚钱 ， 那真的是一件很了不起的事情 。 我们在跟渠道谈的时候他们也很看中我们切的这个价格带 。 ”
要想嵌进这个市场空白带 ， 就需要可信农场对农产品的质量实现全程品控 。 这正是可信农场最先解决的问题 。 秦齐向我们介绍 ， 他们对农产品的全程品控重点集中在生产和流通环节的批次管理数据化上 。
在生产端 ， 可信农场目前接入的农场众多 ， 这意味着同一批运往终端渠道的农产品可能来自不同农场的不同大棚 ， 如果要保证农场端货品信息不乱就需要让每个农产品都有独立的ID ， “只有这样 ， 它在干线物流过程中的信息才不会乱” 。
为此 ， 可信农场为农户推出了专门的小程序 。 合作的农场主们需要自己在小程序上建立他所种农产品的批次号 ， 并实时在上面登记日常农事、植保投入、肥料投入等相关农事记录 。 这个步骤帮助可信农场完成了最上游的数字化数据录入 。
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完成生产端的数字化之后 ， 接下来可信农场还需要将生产数据与流通环节上的数据打通 。 因为每一批次的农产品从地里采收之后会被运送到可信农场在北京的加工间进行分拣包装 。 在这个环节 ， 加工间每天要应对来自数十个农场运来的农产品 。
为了保证中间流通环节的高效有序周转 ， 可信农场将加工间的物流标签系统与上游种植端数据打通 ， 这样“两个系统共同保证最后这一条溯源链是100%可靠的 ， 最起码信息不会乱 。 ”秦齐说 。


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