美食杰官方■春天湿气重，女人要常吃这种碱性食物，祛湿止痒，对身体好
春天来了 ， 天气干燥 ， 但咱自己的家里却是很潮湿 。 对于我们女性来说 ， 一定要注重湿气 ， 因为湿气不仅对脾胃伤害大 ， 还影响女人的容貌 。 并且湿气是万病之源 ， 不仅让人小病小痛不断 ， 还会导致肥胖 ， 以及促进大病的形成 ，。 在春天湿气重 ， 女生要常吃这种碱性食物 ， 祛湿止痒 ， 对身体好 ， 它就是冬瓜 。 冬瓜有清热化痰 ， 消肿利湿的作用 ， 是一种能去湿气的碱性食物 ， 能帮助排除体内多余的水分和湿气 ， 利尿消肿 。 并且冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积 ， 具有良好的润肤美容功效 。 小编今天就教大家做羊肉冬瓜汤 ， 喜欢的记得给小编点赞哦！羊肉冬瓜汤
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By 筱瑾Four喵子
配料：
冬瓜 200克、羊肉片 8个、精盐 3克、香菜 1根
烹饪步骤：
1.冬瓜去皮 ， 冬瓜皮比较厚 ， 用刮皮刀去皮有点困难 ， 我喜欢用刀直接切 ， 浪费不了太多瓜肉的
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2.去完皮之后去冬瓜瓤~可以直接掏 ， 我不太喜欢离瓤近的那块瓜肉 ， 软囊囊的 ， 我就直接用刀一起切了
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3.香菜切成末 ， 其实如果不喜欢香菜可以不放 ， 就是颜色有点不鲜亮~没太大影响
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4.奶锅或者小汤锅中放入适量的水烧开 ， 将羊肉片放入锅内 ， 煮一下~如果有浮沫就去沫换水再煮~
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5.没有浮沫的话直接就可以把冬瓜片倒入锅内煮~有浮沫的 ， 换水 ， 将肉和冬瓜放在锅里一起煮~
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6.在冬瓜八成熟的时候 ， 在锅内放盐 ， 这个汤不需要其他调味品就很鲜美了~
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7.在冬瓜煮至几乎透明的时候就可以盛出了 ， 在汤上撒上切好的香菜末~搞定
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烹饪小贴士：
选购技巧1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄 ， 所以很容易留下划痕 。 大家在挑选的时候 ， 主要看看有没有深的痕迹 。 挑选表面光滑 ， 没有坑包的 。 2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的 。 大家多挑选墨绿色的就可以 。 3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜 ， 切成片片状来卖 。 大家挑选的时候按照自己家庭的饭量 ， 挑选1片左右就可以了 。 4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片 ， 大家可以用手指轻轻碰一下 。 如果感觉很软 ， 那么估计是时间稍久的了 。 挑选稍硬一些的 。
大家觉得这道菜怎么样？
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