【】糖尿病人不能吃大米骗了大家30多年,什么面食、水果,都是骗人的
在南方 , 一日三餐的主食都离不开米饭 , 就像北方人离不开面食一样 。在大多数糖友的眼里 , 米饭是个淀粉高 , 生糖指数很高的食物 , 让你们爱恨交加 , 想吃可是又不敢吃 , 怕血糖升高 , 为了血糖有时就只有忍了 。但是 , 大米中的营养物质不容小嘘 。在一粒完整的谷粒里 , 能吃的部分它除了淀粉 , 还有谷皮层、胚芽等 , 里面含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维等 。人们为了口感而把它磨掉了一部分 。但还有64%的营养素储存在米粒里 , 含有人体所需的营养素达90%以上 。
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不管是大米饭还是面食 , 都会升高血糖 。1杯米饭的碳水化合物为45克 , 一个100克的馒头大概的碳水化合物为50克 。其实问题不在于能不能吃 , 而在于怎么样吃?
说到这里就不得不提及一个关键性词语了 , 那就是碳水化合物了:碳水化合物是食物最主要的营养成分之一 , 它包括糖 , 淀粉和纤维 。在食物所有的营养成分中 , 包括蛋白质和脂肪 , 碳水化合物对血糖的影响最大 , 因此计算碳水化合物可以帮助我们更好地控制血糖 。
当我们吃了含碳水化合物的食物会怎么样呢?
【【】糖尿病人不能吃大米骗了大家30多年,什么面食、水果,都是骗人的】当我们吃了含碳水化合物的食物 , 我们的消化系统会把食物分解为葡萄糖 。葡萄糖从消化系统中进入血液中就会升高我们的血糖 。这时从胰腺分泌的胰岛素(正常人)或者体外注射的胰岛素(糖尿病人)就会帮助我们的身体将葡萄糖转化为能量 。一旦葡萄糖从血液进入细胞中 。我们的血糖就会降下来 。
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糖尿病不能吃水果?
即使血糖控制不佳的患者 , 也不必完全禁止水果 。因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质 , 这些对糖尿病人是有益的 。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖 , 其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加 , 所以 , 糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果 。
不吃主食可以降血糖?
很多人认为吃主食容易升高血糖 , 所以少吃或不吃主食 。这种认识不完全正确 , 首先 , 主食是复杂的碳水化合物体 , 食用后血糖不会迅速上升 。其次 , 主食可以提供人体活动的能量 , 也是最经济的人体营养来源 , 少吃或不吃 , 可能导致脂肪和蛋白质超标 , 而总能量却不够 , 从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良 , 甚至产生饥饿性酮症 。
不可以吃带甜味的食物?
食品是不是有甜味 , 跟血糖是不是会提升没有必然的关系 , 例如白馒头和白米饭的提升血糖能力要高于苹果和蜂蜜 , 只要遵行医嘱 , 慎重选择 , 糖尿病患者是可以吃一些甜味食物的 。
其实并不是不能吃 , 而是要少吃或者是遵医嘱 , 不要盲目的自己去探索 , 否则对于身体的伤害是非常大的 。
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专家表示 , 糖尿病患者每天需要喝水的 , 可以调节身体里的血液浓度 , 让血糖的水平有所下降 , 水里放点食物红铬酵母油 , 可使血液中的糖耐量下降 , 改善糖代谢,调节脂质代谢 , 有效增加胰岛素分泌 , 有效帮助调节血糖起到积极的作用 。
定时定量和化整为零
定时定量是指正餐 。正常人推荐一日三餐 , 规律进食 , 每顿饭进食量基本保持平稳 。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配 , 不至于出现血糖忽高忽低的状况 。
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