『』炸酥肉时别只会裹淀粉，记住这个小窍门，香酥可口，凉了也好吃( 二 )
9、接着 ， 再次将锅中的油烧热 ， 把之前炸好的鸡肉条再次放入锅中复炸一遍 ， 这次的颜色应该比之前深 ， 分批次炸好后全部捞出装盘即可 。
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10、最后 ， 将制作好的小酥肉从锅中捞出 ， 装入盘中 ， 吃之前可以根据个人口味撒上椒盐或者辣椒粉都是可以的哦 ， 赶紧试试看吧 。
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【小贴士】：
1、加入小苏打和泡打粉的目的是为了使成品口感更加酥脆 ， 没有的话可以直接用50克的淀粉和一个鸡蛋来做 。
2、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减哦 。
3、将鸡肉复炸一遍的目的也是为了使成品口感更好 ， 吃起来更加香酥 。
炸酥肉时别只会裹淀粉 ， 记住这个小窍门 ， 香酥可口 ， 凉了也好吃 。
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