『』春天这馅的饺子别错过！皮薄馅大，一咬满口鲜香，去饭店都吃不着( 二 )
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第八步：把面团揉匀 ， 搓成长条 ， 揪成小剂子 ， 按扁擀成饺子皮 。
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第九步：拿一个饺子皮 ， 放上馅料 ， 馅料的多少也可以随意 ， 喜欢吃大馅可以多放 。
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第十步：两手捏紧 ， 饺子就包好了 ， 全部包完后放到盖帘上 。
第十一步：锅里放入冷水烧开 ， 煮上饺子用勺子轻轻的推动 ， 盖上盖子煮开 ， 然后撒一些冷水使锅里呈现不开的状态 ， 盖上盖子再煮开 ， 如此重复3次 ， 饺子就煮熟了 ， 捞出饺子趁热开始 ， 蘸食蒜泥或者米醋味道更好 。
峰儿话语：
1 ， 包饺子的面团要软硬合适 ， 太软或者太硬都 不好操作还容易破肚 。
2 ， 煮饺子 ， 锅里不要打开放浪头 ， 要保持小开的状态 ， 但是还不能使小火 ， 要大火煮 ， 所以这时就要撒入冷水 ， 这样可以防止饺子咕嘟烂了 。
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