『』春天这馅的饺子别错过！皮薄馅大，一咬满口鲜香，去饭店都吃不着
春天这馅的饺子别错过！皮薄馅大 ， 一咬满口鲜香 ， 去饭店都吃不着！春天是野菜的季节 ， 出门去到地里 ， 满地的野菜鲜嫩喜人 ， 总会忍不住挖上一把 ， 回家做成美味的主食或者菜肴 ， 很受家人的喜欢 。
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白蒿就是春天里最营养的野菜 ， 不但味道清香 ， 还有药用 ， 可以祛湿清热 ， 平肝利胆等 ， 在这个季节嫩嫩的时候 ， 大家都会采摘来做成菜肴或者做成馅 ， 味道相当的不错 。有空去野外采摘了一些白蒿 ， 回到家包成饺子 ， 没想到鲜香好吃 ， 一咬满口的汤汁 ， 包了100个都不够吃 。饺子的馅料多种多样 ， 十分的受人欢迎 ， 这个白蒿做馅的饺子 ， 去到饭店都吃不到的味道 ， 赶紧做起来 ， 再不吃白蒿就老了 。包饺子 ， 要想饺子好吃 ， 调馅是关键 ， 这一步做对了 ， 饺子馅入味好吃还汤汁多 ， 喜欢的一起来看看吧~
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所用材料：面粉500克 ， 白蒿1把 ， 肉馅400克 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽半勺 ， 盐少许 ， 花椒水少许 ， 葱末 ， 姜末 ， 花生油少许 。
做法步骤：
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第一步：面粉加入适量的水 ， 和成软硬适中的面团 ， 静置一会儿揉匀 ， 使面团的筋性增强 ， 可以防止饺子破皮 。
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第二步：白蒿采摘回来以后 ， 摘去杂质 ， 清洗干净 。
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第三步：把锅里放入水烧开 ， 放入白蒿烫一下 ， 捞出放入冷水中过凉 。
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第四步：把白蒿捏去水分 ， 放到案板上剁成馅备用 。
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第五步：肉馅放入2勺花椒水搅打上劲 ， 加入生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽几滴 ， 盐 ， 姜末拌匀入味 ， 然后放入花生油拌匀 ， 锁住肉馅中的水分 ， 在加入葱末拌匀 。
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第六步：把剁好的白蒿放入 ， 白蒿的多少可以随意 ， 多点也很好吃 ， 少点也行 。
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【『』春天这馅的饺子别错过！皮薄馅大，一咬满口鲜香，去饭店都吃不着】第七步：充分的搅拌均匀 ， 饺子馅就调制好了 ， 这样调制好的饺子馅多汤汁又入味 。
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