【】它是蔬菜中的钙片，用来清炒最合适，我家一周吃3次，比肉还香
它是蔬菜中的钙片 ， 用来清炒最合适 ， 我家一周吃3次 ， 比肉还香 。这个春天大家都减少了户外活动 ， 可是阳光的照射对我们身体内钙的合成至关重要 ， 尤其是对于小孩子来讲 ， 不能经常户外活动 ， 那就更要注重在食物上多补充钙质了 。今天小编要推荐的这种食物 ， 可以被誉为蔬菜中的钙片 ， 它就是西葫芦 。西葫芦是蔬菜中含钙量最高的食物 ， 很多婴儿辅食中都会用到它就是因为含钙量高的缘故 。春天 ， 清炒西葫芦再合适不过 ， 清淡不上火 ， 一起看看做法吧 。清炒西葫芦
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By 小李家的小媳妇
配料：
西葫芦 一个、西红柿 半个、蒜 两瓣、精盐 一丢丢、酱油 一勺、干辣椒 两个
烹饪步骤：
1.准备上西葫芦一个切片
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2.大蒜切片
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3.干辣椒切段
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4.锅里烧油
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5.把蒜片和干辣椒放锅里
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6.西红柿放进过去 。炒软
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7.把西葫芦放进去 。翻拌均匀 。盐 。酱油 。调味
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8.盛出来就可以啦……
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烹饪小贴士：
如何选购西葫芦呢？1．看外形：西葫芦应选择新鲜 ， 瓜体周正 ， 表面光滑无疙瘩 ， 不伤不烂者 。2．看大小：西葫芦个头应大小适中 ， 每个大约重1000克左右为佳 。3．看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途 ， 但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子 ， 这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想 ， 而且 ， 硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的 。因此 ， 西葫芦要选择色鲜质嫩者 。可捏一捏 ， 如果发空、发软 ， 说明已经老了；也可用手指甲掐一掐 ， 指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩 ， 若指甲掐过的地方为黄色 ， 发干的 ， 就是老的 。
【【】它是蔬菜中的钙片，用来清炒最合适，我家一周吃3次，比肉还香】您还知道哪些补钙的好食材？
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