「」一碗羊肉米线的感想
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那年在大理的时候 ， 少有的闲情逸致时光 。
每天踏着星辉回到住处 ， 又在穿透纱帘的阳光中醒来 。
睁开眼睛 ， 又是崭新的一天 。伸下懒腰 ， 一跃而起 ， 迅速洗漱整装 ， 每日必到旁边不远处的米线店里吃上一碗羊肉米线 。
小店是一对贵州来的小夫妻开的 ， 店面虽不大 ， 但整洁、清爽 。
清晨7点店门已大开 ， 挂在门边的一串铜风铃 ， 在微风的拂动中发出咚咚当当的悦耳声 ， 仿佛热情的吆喝 ， 邀请着过往的行人们进来喝一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 以驱散一夜喜雨 ， 让清晨变得微凉的寒意 。
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进门摆着四张大长方桌 ， 稀疏坐着几位客人 ， 我径直走到最里的一张桌前坐下 ， 恰碰上老板给旁边那桌端上来过桥米线 ， 看到我后热情招呼 ， 转里面不久 ， 给我端来我惯常点的羊肉汤米线 。
白白的浓汤里 ， 软滑的米线冒出尖尖角 ， 山顶上点缀着翠绿的香菜和香葱 ， 片片羊肉穿插其中 ， 闻着羊肉汤裹挟着香菜的特别香味 ， 我不禁胃口大开 ， 食指大动 。
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记得梁实秋在《雅舍谈吃》中有一篇写烧羊肉 ，
"大块五花羊肉入锅煮熟 ， 捞出来 ， 俟稍干 ， 入油锅炸 ， 炸到外表焦黄 ， 再入大锅加料加酱油焖煮 ， 煮到呈焦黑色 ， 取出切条 。这样的羊肉 ， 外焦里嫩 ， 走油不腻 。"
这家小店虽比不得北平正宗的羊肉店 ， 但在这南方小镇 ， 熬了一晚上的羊肉汤 ， 其味也浓厚无比 ， 用这汤浇上米线 ， 依然比一般的米线要鲜美很多 ， 若再有一盘嫩脆的大蒜拌黄瓜佐餐 ， 就更美不可言了 。
梁实秋离开北平后 ， 一天和友人谈起烧羊肉 ， 惹得友人"眉飞色舞 ， 涎流三尺" ， 立即自己动手实践 ， "慰情聊胜于无 ， 相互拊掌大笑" 。
有人说：人吃 ， 是为了活着；人活着 ， 不是为了吃 。
我以为 ， 人生百态 ， 花开百样 ， 世界因此才有了多姿多彩 ， 人生因此也有了许多美好的感受 ， 只要我们识得大、小 ， 不因小失大 ， 并不只是成为"饮食之人"就好 ， 其他就当也是一种生活情趣吧 。
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【「」一碗羊肉米线的感想】梁实秋的《雅舍谈吃》 ， 推荐给你们 ， 每一道美食在他笔下都变得生动有趣 ， 我觉得他真是吃出一种文化了 。
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