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『猪皮』很多女人不知道，此物坚持吃两周，皱纹抚平，皮肤饱满弹润

北京联盟_原题是：很多女人不知道 ， 此物坚持吃两周 ， 皱纹抚平 ， 皮肤饱满弹润
猪皮炒三丝
『猪皮』很多女人不知道，此物坚持吃两周，皱纹抚平，皮肤饱满弹润
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By 灵子美食厨房
配料：
猪肉皮 100克、 青椒 2个、胡萝卜丝 1个、 大白菜梗 100克 、精盐 适量、味精 适量、胡椒 适量、酱油 适量
烹饪步骤：
1.猪肉皮卤好切丝
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2.胡萝卜切丝
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3.青椒切丝
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4.锅烧热 ， 倒入油
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5.加入青椒丝 ， 胡萝卜丝翻炒均匀
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6.加入大白菜梗丝 ， 继续翻炒均匀
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7. 加入猪皮丝 ， 继续翻炒均匀
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8.加入盐 ， 味精 ， 胡椒 ， 酱油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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烹饪小贴士：
1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 ， 不但韧性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。2、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的一半 。3、猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶 ， 明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水 ， 增强细胞生理代谢 ， 猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白 ， 约占85% ， 其次为弹性蛋白 。


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