『中国网』林妹妹鲜炖燕窝创始人许小诺：唯有专业才能缔造品牌奇迹
目前市场上有数百个品牌都在从事燕窝产品,林妹妹鲜炖燕窝始终坚持“唯有专业才能缔造品牌奇迹”
在成立林妹妹鲜炖燕窝之前,许小诺准备了5年时间 。 受家庭的影响,养生滋补是她深入骨髓的生活习惯 。 她始终坚持“健康自然美”的滋补理念,在国家高级健康管理师的基础上开启了自己的燕窝事业 。
在我们眼里,她是典型的女强人,是一个遥不可及的成功符号 。 但对于许小诺来说,这只是她坚守初心、尊重专业、踏实做事的一个必然结果 。
买到昂贵的好燕窝,只是走完了第一步,如何炖出好吃又营养的燕窝,成为多数人的痛点 。 燕窝滋补必须确保新鲜、营养,但大部分消费者不懂怎么炖,或没有时间炖,更不懂如何吃 。 燕窝泡发、挑毛、炖煮步步是坑,很少有人能细心坚持 。
创办林妹妹品牌后,许小诺便致力于以一百分的热忱,将自己亲身的养生经验,结合国家高级健康管理师的专业知识,全部分享给大家 。 许小诺受家庭影响,养生之道从小耳濡目染 。 大学阶段她在广东学习、生活,又接受了岭南食补文化的影响 。 因此不论去哪里,她都会点一碗燕窝尝一尝补一补 。
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林妹妹鲜炖燕窝
上到五星级酒店,下到茶餐厅,不论是木瓜蒸燕窝、椰子蒸燕窝还是口味最纯正的冰糖燕窝,许小诺都曾像神农尝百草一样勤于尝试 。 那时她几乎每个月都去香港,上环有四五条街都是专卖滋补品的 。 许小诺一条条街地跑,反复学习、对比、琢磨原料和配方,这种状态持续了四五年 。
林妹妹鲜炖燕窝选材是来自马来西亚、印尼森林三四月份的雨季燕盏,尤其是最适合金丝雀生存的卡里曼丹岛燕盏 。 雨季短暂,但雨水多、食物多,金丝燕唾液分泌丰富,做出的燕窝也比较厚,再加上被雨水冲刷得干净,经检测,各种营养成分含量也高 。
对原料的苛求,奠定了林妹妹燕窝6大鲜炖标准的基石 。 许小诺每年都会去到原产地考察、监控原料品质,跋涉巴厘岛、爪哇岛等15个岛屿,参观50多家燕屋和20多家燕窝加工厂 。 因为只有经得起许小诺自己专业审视的燕窝,才是她愿意付诸所有心力去精益求精打造的产品;这为她带来了十足的自信,去分享给所有有滋补需求或是致力于提升生活品质的人 。
【『中国网』林妹妹鲜炖燕窝创始人许小诺：唯有专业才能缔造品牌奇迹】
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燕窝加工车间
从掐秒表计时到大师品鉴 。 不同温度、不同炖煮时间、不同搅动规律,许小诺为了寻找出一个燕窝最佳炖煮方案,反复试验了300多次,最终制定了自己的“独家标准” 。 功夫不负有心人,许小诺不计成本钻研的结果,让燕窝和水慢慢拍打、融合,成品口感润滑Q弹、燕丝丰盈 。
这些严格把关的原料与精益求精的工艺,使林妹妹鲜炖燕窝一经推出就大获好评 。 对于消费者来说,食品安全感不仅源自白纸黑字的各项国家认证标准,更来自从业者毕恭毕敬的严谨态度 。 许小诺坚守初心,要做新鲜、营养又料足的好燕窝;她每个环节都不马虎,从源头厂商、生产加工再到标准化建立精益求精,可以说是开创了前人之所不为 。
同时,为了让消费者吃得更放心,林妹妹燕窝联合中国检验检疫科学研究院推出产品溯源码:每瓶产品下线后,都有专人进行系统录入,再经国家检疫和审核,生成产品信息到达用户手中 。 原料、产地、生产日期、生产过程等都可以通过微信扫码查验 。
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标准化燕屋环境
滋补日常化,是林妹妹燕窝打造的全新商业模式 。 许小诺刚开始做燕窝时,业内还有人觉得她傻,声称“鲜炖燕窝是伪需求,产品保质期短、运营成本高,怎么想都不是一笔划算的生意” 。 但许小诺认为,从健康管理的专业角度来看,燕窝要鲜炖鲜吃,才不算是浪费 。 同时,鲜炖燕窝更要长期食用,才能充分发挥它的滋补效果 。 （林妹妹鲜炖燕窝 供图）
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