泰安美食客：网红小零食草莓雪花酥竟然如此简单，颜值爆表
超高颜值网红雪花酥来咯 ， 超详细草莓雪花酥教程 ， 一学就会 。 吃起来幸福感爆棚 。
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草莓雪花酥
?食材准备：
棉花糖150克 ， 黄油45克 ， 奶粉45克 ， 饼干160克 ， 坚果50克 ， 草莓干35克 ， 蔓越莓45g ， 盐1克
?做法步骤：
1.黄油小火融化 ， 记住是小火!
2.融化后加入盐回 ， 倒棉花糖 ， 小火不停压拌至融化,一定要压拌 ， 不要搅来搅去 ， 那样棉花糖融化的非常慢
3.棉花糖完全融化后关火倒入奶粉利用余温把搅拌至均匀无颗粒
4.一次性把剩余材料全部倒进去 ， 翻拌均匀一下
5.雪花酥凉一下不是那么烫手 ， 戴上一次性手套揉均匀 ， 可以不停的折叠折叠 ， 让棉花糖充分均匀的包裹住饼干和坚果 ， 这时候你会看到棉花糖拉丝啦!
6.放入整形盘压平整 ， 两面都要压哦一定要压的紧实一些 ， 不然雪花酥里会有空洞洞 ， 切出来很难看!
7.趁有余温两面四周均匀撒上奶粉 ， 放置冷却切成大小均匀的小方块就好啦
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【?小贴士?】
1.黄油越多做出来的糖越软哦
2.奶粉越多糖也越硬 ， 还有棉花糖融化后搅拌的时间长也会导致雪花酥过硬
3.放盐是为了中和棉花糖的甜 ， 喜欢甜一点的可以不用放 。 或者可以直接买低糖的棉花糖
【泰安美食客：网红小零食草莓雪花酥竟然如此简单，颜值爆表】
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