『浩然文史』寒食节拥有两千多年的历史,地位曾超过清明,为何后来被人遗忘?



『浩然文史』寒食节拥有两千多年的历史,地位曾超过清明,为何后来被人遗忘?
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如今一提及寒食节 , 许多人可能先会发出疑问 , 这是什么节日?为什么从来没有听过?而知道寒食节的也仅仅是知道有个叫介子推的人和寒食节 。 也就是说尽管寒食节和清明节仅有一天之隔 , 两个节日之间的关系也是十分复杂密切 , 但人们对其了解程度却完全不同 , 更不会在清明节之前过寒食节 , 但要知道寒食节在古代的地位可是与清明节不相上下的 。
一、传承千年的古老节日
【『浩然文史』寒食节拥有两千多年的历史,地位曾超过清明,为何后来被人遗忘?】寒食节的起源问题在古代即已经争论不休 , 一般来说有两种观点最为主流 , 其一即是著名的介子推的故事 。 春秋时期晋文公重耳曾在各国之间流亡 , 介子推为其身边忠心耿耿的大臣 , 重耳即位后介子推带着母亲归隐山林 , 晋文公为请他出山相助所以下令放火烧山以逼他出来 , 没想到介子推却与其母亲一起被火烧死了 。 自此晋文公为纪念介子推故设寒食节 。

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介子推剧照
第二种说法则来源于上古时期的“改火”习俗 , 传说在遥远的部落文明时代 , 人们在每一年的春天都会将过去的旧火种熄灭 , 通过钻木取火的方式获取新火种 , 而在新旧火种交替之时就会出现短暂的无火阶段 , 人们只能吃未经火烤的生食 , 寒食节由此而来 。

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原始社会的钻木取火
在现有的文字记载中 , 两汉之际的桓谭是最早提及寒食节的人 , 他在书中曾提及在今山西太原地区盛行一种习俗 , 人们在规定的日子只能吃生食 , 即使是身怀疾病的人也不敢违背 , 而之所以有这样的习俗是因为要纪念介子推 。 东汉时期的蔡邕等文史大家也同意桓谭的说法 , 认为盛行于太原郡的习俗是因介子推而设置 。 但到了隋唐时期 , 人们则对寒食节是为纪念介子推而设置的说法产生疑问 , 尤其是唐玄宗时期寒食节被设立为国家法定节日 , 在朝廷的诏令中则直接推翻两汉时期的说法 , 将寒食节的来源定性于上古时期的“改火”习俗 , 介子推则不再被人提及 。
二、从纪念亡者到庆祝现世
上文已经提到自唐代起 , 在官府的界定之下 , 寒食节与纪念介子推事件划清了界限 , 其起源也变为上古的改火风俗 。 那么为什么会发生这种变化呢?这就要和寒食节在隋唐时期的发展状况联系在一起了 。 在纪念介子推一说盛行的两汉 , 寒食节仅仅是盛行于太原地区的地方习俗文化 , 但到南北朝时期 , 寒食节已经开始向外扩展 , 北朝著名农学家贾思勰便在书中记载过寒食节:“寒食 , 盖清明节前一日是也 , 中国流行 , 遂为常俗 。 ”“中国”指的是中原地区 , 由此可见北朝时寒食节已经由太原一地扩展到中原地区 。 而魏晋南北朝时期又是一个民族大融合与南北文化大融合的时期 , 随着少数民族南下与汉人南迁 , 南北方文化之间发生了一次巨大交融 , 寒食节也由此传播至全国各地 。

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枣饼 , 寒食节节令食物
随着寒食节传播范围的逐渐扩大 , 其节日内涵被大大的扩充了 。 原先的寒食节其实是一种较为压抑的节日 , 因为节日是带有纪念亡人的性质且人们只能吃又干又硬的冷食 。 但在隋唐时期 , 人们将寒食节的内容大为扩充 , 就食物来说 , 冷硬的寒食被人们改造成各种各样的既考究又美味的食物 , 例如干粥、醴、酪、挑菜、青团等 , 吃寒食不但不再是一种折磨 , 发而成为饮食的新风尚 。


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