##明日清明，记得多吃这6道家常菜，好吃又经济实惠，还增强体质
【##明日清明，记得多吃这6道家常菜，好吃又经济实惠，还增强体质】?转眼之间 ， 一年一度的清明节又到了 ， 清明节对于中国人来说 ， 是一个回乡祭拜亲人的时间 。在我们家里 ， 每年祭拜完亲人 ， 全家人就会坐在一起吃一顿团圆饭 ， 缅怀逝去的亲人 ， 珍惜身边的亲人 。除了这些 ， 对于吃货们来说 ， 清明节是一个非常重要的养生时期 ， 清明节养生很重要 ， 清明时节又是扫墓祭祖的日子 。春天人们容易“上火” ， 所以清明前后在饮食方面我们应该有所注意 。明日清明 ， 记得多吃这6道家常菜 ， 好吃又经济实惠 ， 还增强体质！清明节饮食对于老人孩子来说 ， 也尤为关键 。下面小面姨给大家分享六道清明节必吃的美味 ， 每道菜的做法都很简单 ， 清明小长假做给家人吃 ， 一定会受到全家人的称赞 。清明时节 ， 晚餐吃这几道菜正合适 ， 营养全面味道好 ， 一周不重样！现在我把这六道菜的做法一一分享给大家 ， 喜欢的朋友可以收藏起来哦！
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【黄瓜拌木耳】
食材：黄瓜1根、泡好的木耳少许、红椒1根、香菜2根、大蒜4粒、姜一小块、2勺生抽、2勺醋、少许香油和糖、自制辣椒油1勺 。
做法：1、黄瓜洗干净 ， 用刀拍散 ， 然后切小块 ， 加入少许盐腌制出水份 。
2、红椒切成两半去掉辣椒籽 ， 洗净切成小块 ， 香菜切成段 。
3、泡好的木耳放入开水中 ， 煮开后继续煮2分钟 ， 煮熟后捞起 ， 撕成小片 。
4、腌好的黄瓜倒掉多余的水分 ， 放入木耳 。
5、大蒜和姜切末 ， 加入2勺生抽 ， 2勺醋 ， 少许香油和糖 ， 自制辣椒油1勺 ， 拌成蒜汁 。
6、把红椒块 ， 香菜段放入黄瓜中 ， 将蒜汁加入黄瓜木耳中 ， 拌匀 。
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【肉末茼蒿】
食材：茼蒿1把、肉末适量、红椒1根、蒜5粒、姜1块、料酒、生抽、老抽、淀粉、盐各少许 。
做法：1、在肉末中放入放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉各少许拌匀腌制十分钟左右 。
2、把茼蒿洗净切成寸段装盘 ， 红椒 ， 姜 ， 蒜切末装盘待用 。
3、锅中倒入油 ， 油热七八成 ， 放入腌制好的肉末煸炒至变色 ， 放入红椒 ， 蒜 ， 姜末炒香 。
4、放入茼蒿段 ， 用大火快速翻炒均匀 。
5、放入盐 ， 大火翻炒几秒钟 ， 炒匀关火 。
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【小白菜虾仁豆腐】
食材：小白菜1把、豆腐1块、干虾米1小碟、蒜4粒、盐半勺 。
做法：1、干虾米要提前泡一会 ， 捞出控干水分 。
2、小白菜菜清洗干净 ， 切3段 ， 蒜切片 ， 豆腐冲洗切大块 。
3、锅中水烧开 ， 加入少许盐焯水 ， 可以去除豆腐豆腥味 ， 豆腐又不易碎 ， 然后捞出 。
4、锅中加入少许油烧热 ， 爆香蒜片 ， 加入虾米炒香 ， 加入一大碗清水煮开 ， 然后放入豆腐 ， 用锅铲轻轻推匀 。
5、煮开后放入小白菜段 ， 翻拌几下 ， 白菜段变软 ， 调中小火 ， 加半勺盐 ， 略煮片刻 ， 白菜断生即可 。
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【豆芽炒粉条】
食材：豆芽1盘、粉条1把、葱半根、姜1块、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉和盐少许 。
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