吃冷冻食物有啥坏处
谢邀国内不了解，说一下美国。美国冷冻食品市场很大，有过 300 亿美元的市场。冷冻食品也分好多种。从营养价值上讲好坏，其实跟其它的食品也差不多，就是越精加工的食品，营养越单一，热量越高。一般来说，冷冻水果和蔬菜这样的，就是经过简单处理后速冻的，稍微复杂一点的，比如浓?果汁。冷冻过程对营养没啥影响，只是维生素上有点下降，味道上有不同。如果你看成份表，一般都比较简单，只有一两个成份。 所以用冷冻水果做 smoothie 这样的东西，是很好的选择。蔬菜嘛，如果没有当季的菜，用冷冻的凑合也行，比如用冰冻豌豆做汤或炒饭啥的，还成。一般加工的速食食品，成份就比较复杂了，也少不了其它常见的那些加工食品的技俩，比如多用盐，多用合成调料什么的，营养单一，热量偏高。如果有成份说明的话，看一下就知道了，上面都是一串的成份，有很多估计你还看不明白。好处坏处跟吃常见的加工食品区别不大。
■网友的回复
理论上来说，冷冻下，大部分细菌就算不死也会停止繁殖的，所以有害的细菌不会大幅增多，食物也不容易腐败。不过氧气和食物会发生氧化作用，会改变食物的成份。
推荐阅读
- 深圳有啥「鲜为人知但很有意思」的景点
- 上海有啥厨师学校可以学到些真本事的啊 最好样样都可以学的那种
- 和尚这种身份或者职业有啥用
- 有啥事情让你特别有成就感
- 食物能润肺有科学依据么
- 如果电池可以无限供电，生活会有啥改变
- 有啥起到反作用的广告，咋评价这些广告
- 有啥价格在二三百左右的品牌男士服装值得推荐
- 对于一个27岁生活在县城已婚女性有啥人生建议么
- 口服麻醉剂（例如利多卡因或者普鲁卡因）会有啥影响