为啥老外不使用筷子做为用餐工具
可能是圈子的问题，但是我来美国以后，从没见过一个去中餐buffet时不会用筷子的美国人
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参看：筷子为何能流传下来？ - 历史并请忽略那个缺乏依据的得票最高的回答。
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因为老外有真正意义上的贵族，而中国则是学而优则士。贵族有别于平民百姓的一方面就是生活方式。其实欧洲古代普通人吃饭主要是用勺子与用手抓的，贵族通过刀叉可以避免食物接触手与嘴唇（用筷子吃大的东西要咬断吐出，他们认为很低贱），保持优雅整洁的形象。后来大家有钱了，就人人都想像贵族那样吃饭了。
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作者：I\u0026#39;m隔壁老王链接：筷子的正确用法？ - I\u0026#39;m隔壁老王的回答 - 来源：著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。曾经为了锻炼右脑，有段时间用左手用筷子吃饭。你如果教会了左手，应该就能体会到老外第一次用筷子的感觉了。言归正传看看我是如何教会左手用摩擦力小的金属筷子，夹起一个光滑的玻璃珠的。大道至简，第一步是学会使用一只筷子，这才是人类使用筷子的起源，所以那些家长教小孩用一双筷子是不科学。1大拇指和食指中指负责拿一根筷子，拿一支是不是很灵活啊！所以说筷子是手指的延伸嘛\u0026amp;amp;lt;img src="https://www.zhihu.com/u0026lt;a href="https://pic2.zhimg.com/v2-b6bc6a622ebf48d79937eeedd5b657c5_b.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic2.zhimg.com/v2-b6bc6a622ebf48d79937eeedd5b657c5_b.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="\u0026lt;a href="https://pic2.zhimg.com/v2-b6bc6a622ebf48d79937eeedd5b657c5_r.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic2.zhimg.com/v2-b6bc6a622ebf48d79937eeedd5b657c5_r.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;"\u0026amp;amp;gt;
2.加上第二支筷子，这才是使用筷子的革命性进化，之前只能叫使用木棍。无名指和小指负责卡住第二支筷子，大拇指压住两根筷子头\u0026amp;amp;lt;img src="https://www.zhihu.com/u0026lt;a href="https://pic3.zhimg.com/v2-13717dd1d7bc6fee39250d34d28502aa_b.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic3.zhimg.com/v2-13717dd1d7bc6fee39250d34d28502aa_b.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="\u0026lt;a href="https://pic3.zhimg.com/v2-13717dd1d7bc6fee39250d34d28502aa_r.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic3.zhimg.com/v2-13717dd1d7bc6fee39250d34d28502aa_r.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;"\u0026amp;amp;gt;3夹东西
3夹东西主要靠大拇指负责的那根筷子主动夹取，另外一根固定就行了\u0026amp;amp;lt;img src="https://www.zhihu.com/u0026lt;a href="https://pic2.zhimg.com/v2-8ea072b8894caeef14cf54d8bfaac851_b.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic2.zhimg.com/v2-8ea072b8894caeef14cf54d8bfaac851_b.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="\u0026lt;a href="https://pic2.zhimg.com/v2-8ea072b8894caeef14cf54d8bfaac851_r.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic2.zhimg.com/v2-8ea072b8894caeef14cf54d8bfaac851_r.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;"\u0026amp;amp;gt;
仔细分析一下，下面的筷子主要做支撑，上面的筷子有大拇指夹住所以活动方便，主要负责活动。所以我们夹取东西的时候甚至可以不要小指 ，但是大拇指要压住两支筷子固定到无名指和食指的指纹肚。这样，两支筷子实际上成了无名指和食指的延伸，\u0026amp;amp;lt;img src="https://www.zhihu.com/u0026lt;a href="https://pic4.zhimg.com/v2-423b05241a88b63013f409a208a8da27_b.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic4.zhimg.com/v2-423b05241a88b63013f409a208a8da27_b.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;" data-rawwidth="1536" data-rawheight="2048" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1536" data-original="\u0026lt;a href="https://pic4.zhimg.com/v2-423b05241a88b63013f409a208a8da27_r.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的页面"\u0026gt;https://pic4.zhimg.com/v2-423b05241a88b63013f409a208a8da27_r.jpg\u0026lt;/a\u0026gt;"\u0026amp;amp;gt;
【为啥老外不使用筷子做为用餐工具】
所以我们使用筷子是主要活动大拇指控制的那一根，另外一根主要固定支撑夹取物体。试一试，你也会很快学会左手夹菜。
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因为食物的烹调方式不一样，就这么简单，欧洲的食物都是整块烹制的，也比较硬，你用筷子无法食用，而东亚的食物是切成小块烹制的，也比较软，你用不上刀，叉子也不容易叉住。
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一方面是西方人的习惯，用刀叉是传统，就像我们从小用筷子吃饭用刀叉就会觉得不方便。另一方面是饮食结构，难不成用筷子叉起一块牛排啃着吃？对于手指没那么灵活的西方人，薯条什么的当然抓着吃方便啦。
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如果题主有幸去蒙古逛一圈，去西藏逛一圈，就会明白为何说饮食对于食用工具的影响了。
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