「蛋糕」可甜可咸的肉松蛋糕卷，每一口都自带着小惊喜
小神兽们待在家上网课也有一段时间了 ， 大家都还好吗？
小卡表示：我！非！常！的 ! 不！好！
很多家庭估计已经进行了多轮“女子单打 ， 男女混打”的状态了 。
昨天小卡接到被疫情原因还封在老家乡下的7岁小侄女打来视频电话 ， 给我 看了一根树枝 ， 说：小姑 ， 我太难了 ， 每天被揍三顿 ， 你快来接我走吧 ， 日 子不好过呀......”
哟西！可怜的小神兽！
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（图片来源网络 ， 侵权请联系删除）
赶快做个肉松蛋糕卷 ， 给困住的神兽们增添点小惊喜吧！
玩笑归玩笑 ， 单说每天这一日三餐 ， 就着实苦恼了不少妈妈们 。
每天为小朋友准备营养又健康的早餐 ， 从中式到西式 ， 变着花样做 ， 是不是特别伤脑筋？
不如试试这款营养又美味的肉松蛋糕卷吧 ， 在小卡眼里 ， 只要有肉松的 ， 都是好吃的！绵软的蛋糕体配上厚厚的一层肉松 ， 一块下去 ， 超级满足哦~
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肉松蛋糕卷
● 材料 ●
A蛋黄材料：蛋黄4个 ， 牛奶50克 ， 玉米油40克 ， 低筋面粉 65克 。
B蛋白材料：蛋白4个、细砂糖60克、盐1克、柠檬汁几滴
辅料：沙拉酱适量 ， 肉松适量 。
工具：COUSS CO-750A智能烤箱
COUSS CM-506E厨师机
28CM*28CM烤盘1份
● 制作步骤 ●
1. 准备好所有的材料 ， 烤盘里铺上油纸 。
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2. 制作蛋黄糊：将A材料里的牛奶和玉米油倒在盆里， 用手动打蛋器搅拌至牛奶和玉米油乳化溶合在一起 。
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3. 将低筋面粉过筛进牛奶玉米油液体中 ， 用手动打蛋将粉类和液体搅拌均匀 。
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4. 将蛋黄倒进面粉糊里 ， 继续用手动打蛋器将蛋黄和面糊拌匀 ， 盖好备用 。
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【「蛋糕」可甜可咸的肉松蛋糕卷，每一口都自带着小惊喜】
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5. 打蛋白霜：将蛋白加入CM-506E厨师机的搅拌桶中 ， 加几滴柠檬汁 ， 开启4档搅拌至粗泡后倒进1/3细砂糖和盐 ， 继续开启4档搅打至蛋白变细泡 ， 再加进2/3的细砂糖 ， 继续4档搅打至蛋白变得细腻 ， 呈大弯钩的状态 ， 用时约3-4分钟。
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