秋秋食光■煮鲫鱼汤一定要做好这3个细节，鱼汤颜色奶白，没腥味，营养好喝( 二 )
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7、鲫鱼汤炖煮至奶白色后放入豆腐和枸杞 ， 再炖20分钟左右 ， 再加入鸡精调味 ， 撒上葱花点缀一下 ， 鲜美的鲫鱼豆腐汤就可以出锅了 。
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鲜香味美的鲫鱼豆腐汤就做好了 ， 这样炖煮好的鲫鱼汤营养又好喝 ， 汤鲜肉嫩、汤汁奶白还没有鱼腥味 ， 鲫鱼和豆腐都是蛋白质高、脂肪低的好食材 ， 很适合正在长身体的孩子吃哦 ， 还有怕胖的朋友们也可以放心吃哦 ， 明天就是清明小长假了 ， 快炖上这道老少皆宜的营养汤给家人喝吧 。
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——小贴士——
1、鲫鱼在选择上 ， 一定要选择新鲜的活鱼 ， 不能选择死鱼 ， 死鱼的腥味太大 ， 会影响汤的口感 。
2、鲫鱼在炖汤前 ， 一定要先用盐和葱姜料酒汁反复抓揉腌制一下 ， 这样可以更好地去除鲫鱼的鱼腥味 。
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【秋秋食光■煮鲫鱼汤一定要做好这3个细节，鱼汤颜色奶白，没腥味，营养好喝】3、豆腐如果直接煮汤 ， 会有一点豆腥味 ， 所以建议用盐和热水浸泡 ， 或者是直接焯水一下再煲汤也可以 。 欢迎来到“秋秋食光” ， 秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食 ， 您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持 ， 如果你觉得还可以 ， 请把它分享给你的朋友吧 ， 喜欢的朋友请关注“秋秋”哦！
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