##千层肉饼，做法和比例都详细的告诉你！只要15分钟
最近发现了面食的新吃法——千层肉饼 ， 每一层都是满满的肉 ， 对于爱吃肉的人简直是太满足啦！这个千层肉饼比平时买的馅饼面皮更薄 ， 而且很酥脆 。一定有人觉得千层肉饼很难做其实特别简单！你一看就明白了！
文章图片
文章图片
【##千层肉饼，做法和比例都详细的告诉你！只要15分钟】食材：面粉500g、猪肉馅400g、葱姜末适量、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、五香粉、生抽、酱油、香油、盐
制作方法
1. 先来和面 ， 面粉加入适量温水用筷子搅拌 ， 之后揉成光滑的面团 ， 盖上湿布醒发20分钟 ， 面团不要太硬 ， 跟平时和面差不多 ， 自己把握好用水的量
文章图片
文章图片
2. 调馅 ， 猪肉馅加入适量葱姜末 ， 料酒 ， 鸡蛋1个 ， 胡椒粉、五香粉、生抽、酱油、盐、香油适量 ， 朝一个方向搅拌 ， 这样可以让肉馅上劲儿 ， 多搅拌一会
文章图片
文章图片
3. 醒发好的面团分成馒头大小的小面团 ， 取一个擀成方形面饼 ， 厚度2/3毫米左右 ， 按照图片上的方法 ， 切对称的切口 ， 两边的切口和中间部分差不多都是占三分之一
文章图片
文章图片
4. 把肉馅抹到面饼上 ， 右下角留出一块不要抹 ， 四周也留出一点边 ， 这样包的时候不会溢出来
文章图片
文章图片
5. 开始包馅饼 ， 按照切口 ， 从没抹馅的那一块开始折 ， 一片一片的盖上去 ， 按照图片一步一步的折起来 ， 千层肉饼就出来了
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
6. 最后收口 ， 用擀面杖轻轻擀成1厘米左右的饼状 ， 不要用力擀 ， 那样做出来会很硬
文章图片
推荐阅读
- ：【肉松寿司】的做法+配方，超级美味的寿司，一口一个妙不可言
- ■面粉别只蒸白馒头，教你新做法，好看又好吃，外面买不到
- 「我和夏天最来电」“婚前怀孕，你还有啥资格要彩礼？”恋人的做法，让他后悔万分
- #枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
- 【情感】夫妻闹离婚，婆婆不愿儿媳瓜分家产，丈夫的做法打消妻子离婚念头
- 『晶姐厨房』健康美食：酱烧鲫鱼、肉丝黄花菜、清蒸鲈鱼、酸菜猪肉炖粉条做法
- 「晶姐厨房」健康美食：酱烧鲫鱼、肉丝黄花菜、清蒸鲈鱼、酸菜猪肉炖粉条做法
- 「9999道私家菜」网红千层蛋糕做法
- 『泰安美食客』家庭版酸辣粉的做法
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈