@芋头煲，好吃又下饭
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芋头煲
By 陈麻麻 。
爱吃芋头的我胡乱炖 ， 意外的好吃 。
原料：芋头、日本豆腐、青椒、红椒、黄椒、粉丝、鹌鹑蛋、香肠、粿条、虾、甜面酱、蒜蓉酱、黄豆酱、葱、盐巴、鸡精、糖 。
做法步骤：
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第1步、三种椒切丝备用 。
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第2步、日本豆腐切好 ， 裹面粉炸 ， 然后捞起备用 。
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第3步、芋头切条 ， 用油炸好备用 。
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第4步、鹌鹑蛋煮好剥壳备用 。
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第5步、粿条备用 。
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第6步、砂锅内放入少许油 ， 加入虾稍微翻炒几下 ， 加入三种椒继续翻炒几下 ， 再加入粉丝 ， 鹌鹑蛋 ， 加入适量水 ， 加入甜面酱 ， 蒜蓉酱 ， 黄豆酱 ， 盐巴 ， 糖 ， 水煮开之后加入日本豆腐 ， 芋头 ， 关小火炖一会 ， 加入鸡精就可以关火 ， 再加入少许葱花更香哦 ， 忘记拍过程照片了 。
小贴士：
【@芋头煲，好吃又下饭】水不要加过多 ， 或者太少就不好吃 。
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