【手艺人】弘扬工匠精神 凝聚传统力量
弘扬工匠精神 凝聚传统力量
——评《手上春秋——中国手艺人》
陈南先（广东技术师范大学文学与传媒学院教授、博士生导师）
【【手艺人】弘扬工匠精神 凝聚传统力量】南翔的非虚构文学《手上春秋——中国手艺人》（以下简称《手上春秋》）甫一出版 ， 就登上了中国图书评论学会2019年4月“中国好书”和深圳第20届读书月“十大文学好书”等多个好书榜单 ， 收到读者的广泛赞誉 。
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铁板浮雕师郭海博
作者费时三年 ， 足迹遍及东西南北 ， 采集了五行八作的民间手艺人：木匠、药师、制茶师、壮族女红传人、捞纸工、铁板浮雕师、夏布绣传人、棉花画传人、八宝印泥传人、成都漆艺传人、蜀绣传人、蜀锦传人、锡伯族角弓传人、平乐郭氏正骨传人 ， 以及一名当代工匠——钢构建造师 。手艺人 ， 当下称为工匠 。他们从事的行业 ， 曾是一个个鲜活的中国老百姓日常生活中须臾不可离的职业 。中国手艺人 ， 尤其是非物质文化遗产项目以及非遗传人 ， 实乃大国工匠中的杰出代表 ， 他们身上体现了十分可贵的传统匠人精神 。
书中展列的匠人匠心 ， 个个精彩 。宣纸制作有108道工序 ， 其中 ， 捞、晒、剪……各有其难 ， 捞纸尤难 。曾上过央视《大国工匠》的周东红捞出来的纸 ， 每一刀误差不超过一两 ， 每一张上下误差浮动仅一克 。他每天要捞1500张纸 ， 30年来始终保持着成品率100%的纪录 。棉花画的传承人郭美瑜 ， 将中国画、雕塑以及现代光电技术巧妙地融入创作之中 ， 将棉花画从原来的平面堆塑变为具有立体感的浮雕、圆雕造型 ， 令人耳目一新 。当代工匠陆建新37年扎根建筑施工第一线 ， 参与实践了三个速度：三天一层楼（深圳国贸） ， 两天半一层楼（深圳地王）和两天一层楼（广州西塔） 。他主持承建了国内已封顶的七幢100层以上钢结构摩天大楼中的四幢 ， 见证了中国超高层建筑从无到有、再到国际领先的全过程 ， 被誉为“中国楼王” 。作者说 ， 采写陆建新意欲在传统手艺人与当代工匠的意义之间 ， 标一道津渡 ， 有一个承接 ， 现一条源流 。
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夏布绣传人张小红
工匠精神是一种职业精神 ， 是职业道德、职业能力、职业品质的集中体现 ， 囊括了敬业、精益、专注、创新等品质 。此书既写了技艺的繁复 ， 又写了匠人的沧桑 ， 还写了传承的难点 ， 实为同类著述中的翘楚 。
《手上春秋》一书的写作 ， 可以叫作“文化记忆”研究 。德国学者扬·阿斯曼在20世纪90年代提出了“文化记忆”的概念 。文化记忆是一套可反复使用的文本系统、意向系统和仪式系统 ， 它以客观的物质文化符号为载体 ， 也通过无形的载体代代相传 。此书记载传统技艺的同时 ， 也记载了珍贵的文化记忆 。鄂西恩施玉露茶的制作最大的特点 ， 就是蒸青而非炒青 。唐宋年间的中国绿茶 ， 多半是蒸青 。明代之后 ， 炒青后来居上而为主流 。在日本 ， 现今的顶级茶叶依然较多地保留了蒸青技法 ， 乃是唐代文化的延续 。汉语中有关“绣”的成语不少 ， 如锦绣河山、锦心绣口、雕梁绣户……这些都与名绣等传统工艺密切相关 ， “锦绣”并称由来已久 ， 但“锦”与“绣” 的区别在哪儿 ， 蜀绣传人胡光俊说 ， 前者是用织机织就 ， 后者是用绣花针绣成 。赣绣中 ， 一个小挂件绣的是桂花、莲花、莲子 ， 其寓意是早生贵子；另一个挂件是鲤鱼跳龙门 ， 其寓意是金榜题名 。还有百子图 ， 寓意为不仅早生 ， 而且多生 。原来 ， 一件件小小的夏布绣品 ， 便浓缩了一段段缩微的中国民间风俗史 。在壮乡文化传统中 ， 在婴儿满周岁之时 ， 亲朋会送一顶金鱼帽（女孩则为莲花帽）、一双虎鞋 ， 有辟邪吉祥、深藏祝福之意 ， 心意及审美 ， 高过其使用价值 。
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