[军计策]血雨腥风来袭,汤唯代言的瑞幸咖啡能起死回生吗?,350亿蒸发( 二 )
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在赴美IPO后当月底举办的全球合作伙伴大会上 , 钱治亚进一步介绍了瑞幸宏大的计划 , 高黏性 , 高频次 , 毛利也比较高的咖啡只是抓手 , “我们为什么从做咖啡的第一天就要求消费者下载APP来消费?因为通过APP和2000多门店 , 我们构建出一个强大的网络 , 一个销售的网络 。 ”
依托这个网络 , 瑞幸除了咖啡更希望向消费者提供各种产品 。 只是从“瑞幸咖啡”演变成“瑞幸便利”或“瑞幸食品”并不容易 , 陆正耀不是第一个做这种春秋大业梦的人 。
问题在于 , 发展一个商品品类远比我们的想象要难得多 , 看似简单的品类扩张其实涉及到供应链管理、消费者习惯、食品安全等多种因素 , 从一家店到两家店 , 从一种商品到两种商品 , 需要大量的试错与打磨 , 不像复印机那样 , 提供一张样版就可以想复印多少就复印多少 。
否则 , 肯德基不用几十年了还守着炸鸡、薯条、可乐过活 , 星巴克也不应该进军中国20年才开出3000家门店 。 各大巨头克制扩张欲不是因为他们比瑞幸后知后觉 , 而是因为他们对食品安全 , 对产业规律保持最起码的敬畏 。
一家在食品、餐饮领域全无积淀的企业15个月开出2300家网点 , 2021年底营业网点达到10000家 , 这不是笨 , 也不是蠢 , 而是不可救药的坏 , 他们所有的努力都是为了制造一个“局”让你我去钻 。
此刻 , 请允许我幸灾乐祸一会儿 。
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