民福康养生谈▲可以不吃肉，也要多吃菜，养肝健脾又排毒，吃一个也好，清明前后
马上就到清明节了 ， 作为一个传统节日 ， 在缅怀先人的同时 ， 需要注意自身保健 ， 尤其是最近一段时间 ， 倒春寒比较严重 ， 突如其来的气候变化 ， 让很多人感觉到身体差了很多 。 饮食是护理身体的重要方式 ， 在这个时候 ， 饮食更应该特别重视 ， 可以少吃点肉 ， 多吃点菜 ， 此时成熟的蔬菜有很多 ， 如果能吃一点 ， 对保健身体有意想不到的好处 ， 那么吃什么好呢？
只有在春天才能吃到最鲜美的香椿 ， 此时 ， 香椿生长最好 ， 注重保健的人 ， 会摘一点下来 ， 做菜吃 ， 略带苦味的香椿 ， 可以入胃经 ， 达到健胃作用 ， 其中的有机酸能促进了胃酸分泌 ， 帮助身体进行消化 ， 独特的芳香物质 ， 可以促进唾液分泌 ， 达到健胃开胃的作用 。 食用香椿时 ， 吸收丰富的维生素A、胡萝卜素达到了明目作用 ， 对眼睛护理是比较好的 。 丰富的矿物质 ， 能帮助利水消肿 ， 借助于排尿把毒素排出 。
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相信在这个时候 ， 很多人都吃过荠菜饺子 ， 把荠菜采摘回来 ， 开始包饺子 ， 味道真的鲜美 。 对于女性来说 ， 吃点荠菜可以保护好子宫 ， 促使这个部位有很好收缩作用 ， 顺利进行排毒 。 荠菜对维护心血管是有帮助的 ， 增强了血管弹性 ， 促进了血液流动 ， 避免心脑血管问题不断凸显 ， 春困是人们在这个时候感受 ， 吃点荠菜能达到缓解春困目的 ， 是因为能抑制大脑的兴奋 ， 促使情绪更加平稳 。
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有些城里人会在周末开车去乡下挖蒲公英 ， 别人认为没有用的野菜 ， 到了他们手里却是难得的宝贝 ， 最常见的食用方式 ， 是把蒲公英用来泡水喝 ， 吸收其中的营养物质 ， 达到利尿作用 ， 对排毒是有帮助的 。 春天有些人会感觉到肝火旺 ， 时不时动怒、发火 ， 此时喝点蒲公英泡的水 ， 对去火也有独特作用 ， 达到了养肝目的 。 温度升高 ， 细菌肆虐人们身体 ， 食用蒲公英后 ， 可以达到杀菌作用 ， 例如对于幽门螺旋杆菌有比较好灭杀作用 。
【民福康养生谈▲可以不吃肉，也要多吃菜，养肝健脾又排毒，吃一个也好，清明前后】莴苣也在这个时候成熟 ， 是很多人比较喜欢食用的蔬菜 ， 略带苦味的莴苣 ， 能够促进食物消化、吸收 ， 对胆汁分泌也有帮助 ， 丰富的维生素、矿物质可以帮助身体进行调节神经系统 ， 莴苣中有机化合物 ， 则能够帮助身体吸收铁元素 ， 达到造血补血功效 。
最后向大家介绍吃韭菜 ， 春天的韭菜最鲜嫩 ， 韭菜属于性温食材 ， 滋补肝气最好 ， 达到很强养肝目的 ， 韭菜的刺激性味道 ， 可以促进消化 ， 对健脾健胃也有独到之处 ， 丰富的硫化物 ， 对杀菌消炎也有帮助 ， 能够把身体细菌毒素杀灭 。 更不用说韭菜还有另外一个称呼“洗肠草” ， 足以看出吃韭菜能够清洁肠道 ， 促使排便更加顺畅 ， 远离了便秘困扰 ， 把身体毒素排出来 。
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在清明前后 ， 可以不吃肉 ， 但是也要多吃菜 ， 这些蔬菜 ， 希望大家多吃点 ， 作用非常强 ， 作为应季蔬菜 ， 更需要多吃 ， 坚持吃 ， 这些好处将会不请自来 。
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