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[菌情观察室]益生菌与健康：体味问题

真正的健康和美丽不是来自药物 ， 也不是来自那些昂贵的护肤品和化妆品 ， 而是来自我们身体上的有益微生物 。 近些年来 ， 肠道菌群的研究真是火得一塌糊涂 ， 益生菌也因此成为了人类健康的新宠儿 。 确实 ， 益生菌在人类健康的许多方面表现出了巨大的潜力和希望 。 前面 ， 我们列举了益生菌的100个意想不到的可能作用（参考：你意想不到的益生菌作用竟有如此之多） ， 我们将在每周末陆续对益生菌的这些作用进行稍微详细的探讨 。 如果大家有这方面的困扰 ， 不烦试试益生菌 ， 或许能有意想不到的收获 。
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对抗口臭
口臭可以由大蒜、洋葱等有异味的食物引起的 ， 也可能由打嗝、反流、鼻窦感染甚至更严重的疾病所引起 ， 但是在许多情况下 ， 它是由口腔菌群失调所引起的 。
当你吃东西的时候 ， 口腔里的微生物会开始以这些食物和口腔里的脱落的细胞为食 。 如果口腔菌群不平衡 ， 梭杆菌和卟啉单胞菌等病原菌不受控制的大量生长 ， 这些微生物可以产生硫化氢和硫醇两种有臭味的物质 ， 造成口臭 。
由于口臭主要是由口腔和消化道的菌群失调造成的 ， 所以益生菌可能是一种比较好的选择 。 首先 ， 益生菌可以帮助消化食物 ， 这样可以减少由于打嗝而发出难闻的气味；其次 ， 它们还能控制在我们的口腔中释放出难闻的硫化物的病原菌的生长 。 内服益生菌 ， 尤其是乳酸杆菌 ， 可以帮助解决口臭的根本原因 ， 这样出门就不用担心尴尬了 。
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减少腋臭
有些人可能有这样的经历 ， 突然意识到自己身上有股臭味 ， 而运动、压力、卫生、饮食和许多其它因素会加重这种臭味 。 这种气味的产生大部分要归咎于生活在我们腋下的细菌 。
我们的身体有300-400万个汗腺来调节体温 ， 清除毒素和废物 。 有些汗腺 ， 比如腋窝里的汗腺 ， 会对压力做出反应 。
皮肤上的某些细菌 ， 比如棒状杆菌和葡萄球菌 ， 以汗液为食 ， 产生腋臭 。 这些细菌是我们身体上的正常居民 ， 当环境有利于它们生长时 ， 它们的数量会增加 ， 导致更多的恶臭 。 减少汗臭味的关键是保持这些细菌的数量在较低水平 。
很多人可能试图通过使用止汗剂来控制这些细菌的数量 ， 或者通过使用抗菌产品来杀死细菌 。 然而 ， 研究表明 ， 这些方法不仅可能对身体造成伤害 ， 实际上还可能会增加这些产气菌的数量 。 保持腋下的低pH值可以控制它们 。
耐氧的益生菌 ， 比如许多乳酸杆菌和凝结芽孢杆菌或枯草芽孢杆菌 ， 被用于许多商业益生菌除臭配方 。 这些细菌可以帮助保持低pH值 ， 同时让身体出汗 ， 排出毒素和废物 。 此外 ， 健康的饮食和适当补充益生菌也可以改变汗液的成分 ， 减少臭味 。
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【[菌情观察室]益生菌与健康：体味问题】改善鱼臭症
三甲胺尿症（TMAU）俗称“臭鱼症” ， 患者身上一直有一股难闻的死鱼味 ， 这是一种与个人卫生水平无关的代谢性疾病 ， 在我国发病率相对较低 。 在三甲胺尿症中 ， 肝脏无法将一种名为三甲胺的臭味物质分解成无臭的物质 ， 这可能是由于遗传（原发性三甲胺尿症） ， 也可能是由于排泄器官问题、应激、激素波动或摄入过量的含有三甲胺的食物造成的（继发性三甲胺尿症） 。 然后 ， 三甲胺通过汗液、尿液和呼吸释放出来 。 由于人时刻都会出汗 ， 所以即使经常洗澡 ， 气味也会不知不觉地重新出现 。
很多食物中含有三甲胺 ， 另外食物中的胆碱在某些肠道细菌的作用下代谢产生三甲胺 ， 比如红肉、鸡蛋、肝脏、大豆、海鲜产品、芥末、全谷物、豆类、十字花科蔬菜、甜菜等等 。 所以 ， 想要完全限制三甲胺的摄入是很难的 ， 而且试图限制所有的三甲胺来源可能会导致其它营养的缺乏 。


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