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「美食养生」农村路边好多这种野草，女性不妨多吃，错过要等下一年，清明前后

大家好 ， 我是养生惜福 ， 首先感谢你打开此文 ， 希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识 ， 让生活更美好 。 清明节到了 ， 眼下正是吃野菜的好时节 ， 在农村的路边有许多野菜 ， 既可以大饱口福 ， 又有养生保健的功效 。 今天我们来说说艾草 。
「美食养生」农村路边好多这种野草，女性不妨多吃，错过要等下一年，清明前后
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【「美食养生」农村路边好多这种野草，女性不妨多吃，错过要等下一年，清明前后】我们知道每至端午节之际 ， 人们总是将艾置于家中以“避邪” ， 干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒 ， 产妇多用艾水洗澡或熏蒸 。 有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用 。 《冯氏锦囊秘录》记载艾叶：禀天地之阳气以生 ， 故味辛微温 ， 其气芳烈 ， 纯阳之草也 。 无毒 。 入足太阴、厥阴、少阴三经 。 生寒而兼辛散 ， 熟则大热 ， 火炎则气内注 ， 通筋入骨 ， 煮服则上升 ， 故止崩漏安胎 ， 且为调经治带温中除湿辟恶女科之要药 。
《本草从新》说：“艾叶苦辛 ， 生温 ， 熟热 ， 纯阳之性 ， 能回垂绝之阳 ， 通十二经 ， 走三阴 ， 理气血 ， 逐寒湿 ， 暖子宫……以之灸火 ， 能透诸经而除百病 。 ”历代医籍记载为“止血要药” ， 又是妇科常用药之一 ， 治虚寒性的妇科疾患尤佳 ， 又治老年慢性支气管炎与哮喘 ， 煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病 ， 或制药枕头、药背心 ， 防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等；艾叶晒干捣碎的“艾绒” ， 制艾条供艾灸用 ， 又可作“印泥”的原料 。 此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药 。
清明节前后的艾草正值抽芽生叶的时期 ， 嫩嫩的艾草其实也可以做美食的 。 艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾叶青团、艾蒿肉丸等等食谱 ， 以增强人体对疾病的抵抗能力 。
1、艾草茶 。 采集艾叶的第一次发芽的芽头制作而成 ， 经过数道工艺 ， 在保留艾叶的药用价值的同时 ， 除去艾叶的苦味 ， 浸泡过后的艾茶 ， 具有艾叶独有的清香 。 具有抗菌和抗病毒的作用 ， 对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用;止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等效果非常显著 。
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2、艾叶粥
干艾叶15克(鲜品30克) ， 粳米100克 ， 红糖适量 。 将艾叶煎汁去渣 。 将粳米、红糖放入药汁中煮粥 。 早晚温热服食 。 但月经期间不宜服 。 疗效：温暖子宫 。 适用于宫冷不孕等症 。
3、艾叶煮鸡蛋 ， 有暖宫治痛经、助孕保胎、治疗月经不调、祛除寒湿的效果 ， 做法：鸡蛋2个 ， 艾叶适量 。 艾叶洗净 ， 与鸡蛋入沙锅内 ， 加水煮熟 ， 捞出鸡蛋 ， 去壳再煮 。
4、艾叶青团 ， 用青艾的汁与糯米粉一起调和 ， 将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入 ， 做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子 。
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