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[重庆游品]海底捞为何在重庆大受欢迎？本地人也许不喜欢，但都想尝一次


北京联盟_本文原题：海底捞为何在重庆大受欢迎？本地人也许不喜欢 ， 但都想尝一次
重庆人喜欢海底捞吗？这是一个极难回答的问题 。 说重庆人喜欢海底捞吧 ， 该品牌在山城的“风评”可谓是相当不好 ， 说不喜欢吧 ， 那为什么海底捞在重庆开一家火一家？
[重庆游品]海底捞为何在重庆大受欢迎？本地人也许不喜欢，但都想尝一次
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趁着清明假期 ， 我造访了朝天门广场上的重庆来福士 。 山城虽已解禁 ， 但商场内的人流还是较往日里少 。
当时是下午4点左右 ， 并未到饭点 ， 开在商场里的餐厅大多都是门可罗雀——唯独海底捞除外 。 想一饱口福的食客已经在店门口排起了长队 。
4月初 ， 旅游业还没有恢复 ， 我们有理由相信 ， 在门口排队等待就餐的 ， 大多数都是重庆本地的市民 。
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【[重庆游品]海底捞为何在重庆大受欢迎？本地人也许不喜欢，但都想尝一次】

因为队列实在太长 ， 店方还不得不派出一名服务员来维持队列的秩序 ， 以免排队的食客挡住通行者们的去路 。
隔壁的sevenbus似乎也沾了海底捞人气的光 ， 在等位时 ， 顾客都会想要尝一尝传说中的豆乳网红奶茶——喝一杯sevenbus至少需要等待50分钟 ， 奶茶到了 ， 火锅的位子差不多也就腾出来了 。
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事实胜于雄辩——既然愿意排队 ， 那么重庆人其实是喜欢吃海底捞的咯？
也不一定 。
重庆人最喜欢说的一句话是 ， 海底捞 ， 吃过一次就不想吃第二次——这也就是说 ， 重庆每个人都至少想要吃一次海底捞 ， 重庆有3000万人 ， 主城区有1000万人口 ， 潜在消费者的群体数量是很庞大的 。
[重庆游品]海底捞为何在重庆大受欢迎？本地人也许不喜欢，但都想尝一次
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假如海底捞这个火锅平台在重庆共有100张桌子 ， 每天会翻3次桌 ， 那么一天就能接待300桌 ， 以一桌3人计算 ， 若是这1000万人想要每人都吃一次海底捞 ， 那需要1万多天才能全部接待——整整30年 。
所以我们所看见的这些人 ， 他们也许并不爱海底捞 ， 他们也许只是抱着挑刺的心态头一次到店用餐的客人 。
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但只要到了店了 ， 海底捞就赚了 。
“黑红”也是红 ， 与山城街头巷尾无名无姓 ， 没有个性也没有人气的火锅店比起来 ， 海底捞的命运好太多了 。
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怎么样呢？你去重庆海底捞“尝过一次”了吗？


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